Δημοφιλή άρθρα

• 

  Τηγανητό ρύζι στο μαντέμι

  09/05/2023

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  1057 Προβολές 0 μου αρέσει

  Το τηγανητό ρύζι είναι από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορείτε να φτιάξετε. Είναι ιδανική λύση όταν έχουν περισσέψει 2-3 υλικά στο ψυγείο σας και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε. Λίγα λαχανικά, ένα κρεμμύδι, 2 γαρίδες, ή οτιδήποτε άλλο σε μικρή ποσότητα που δεν φτάνει για κάποια άλλη συνταγή, για το τηγανητό ρύζι θα είναι μια χαρά!

  Περισσότερα
• 

  Κεφτεδάκια με λιαστές ντομάτες και τυρί

  20/03/2023

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  1040 Προβολές 0 μου αρέσει

  Τρυφερές και ζουμερές μπουκιές από λιαστή ντομάτα και απίθανα κεφτεδάκια βουτηγμένα σε κόκκινη σάλτσα με λιωμένο τυρί, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά, όλα μαζί σιγομαγειρεμένα σε ένα κλασικό μαντεμένιο τηγάνι.

  Περισσότερα
• 

  Ψήσιμο στα κάρβουνα

  18/04/2023

  Κατηγορίες:: Θεωρία

  1033 Προβολές 0 μου αρέσει

  Το Πάσχα είναι μία γιορτή που χαρακτηρίζεται από αγάπη, κατάνυξη, ενσυναίσθηση αλλά και αρκετό… ψήσιμο! Για τους περισσότερους, το Πάσχα σηματοδοτεί τη λήξη της νηστείας και την επαναφορά στην… «κανονικότητα» του ψησίματος, ειδικά μάλιστα από τη στιγμή που το επιτρέπει και ο καιρός. 

  Περισσότερα
• 

  Πώς να καθαρίσετε το μαντεμένιο εμαγιέ σκεύος σας

  09/11/2023

  Κατηγορίες:: Καθαρισμός & Συντήρηση

  1018 Προβολές 0 μου αρέσει

  Τα εμαγιέ μαντεμένια μαγειρικά σκεύη συνδυάζουν την ασυναγώνιστη συγκράτηση της θερμότητας του χυτοσιδήρου με μια επίστρωση σμάλτου που τα προστατεύουν από οξείδωση, τα κάνουν πιο κομψά και πιο αντικολλητικά. Είναι ένα πολυεργαλείο της κουζίνας, ιδανικό για τα πάντα, από σούπες που σιγοβράζουν μέχρι ψήσιμο ψωμιού. Αλλά με τη μεγάλη… γαστρονομική δύναμη έρχεται μεγάλη ευθύνη—το εμαγιέ χυτοσίδηρο σας χρειάζεται το σωστό είδος αγάπης για να διατηρήσει αυτές τις «μαγικές» ικανότητες. Εδώ είναι ο...

  Περισσότερα
• 

  Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα στη γάστρα

  22/12/2023

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  1016 Προβολές 0 μου αρέσει

  Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα! Μπορεί να μην είναι το κατεξοχήν «παραδοσιακό» ελληνικό πιάτο για την ημέρα των Χριστουγέννων, είναι όμως από τα πιο νόστιμα, αρκεί να μαγειρευτεί σωστά. Θέλετε να έχετε μία ζουμερή, πεντανόστιμη γαλοπούλα που θα γίνει το αγαπημένο φαγητό για τις γιορτές (και όχι μόνο); Τότε προμηθευτείτε μία μαντεμένια γάστρα και ακολουθήστε «τυφλά» την παρακάτω απλή συνταγή!

  Περισσότερα
• 

  5 πραγματάκια που δεν γνωρίζατε για τα μαντεμένια σκεύη

  13/02/2023

  Κατηγορίες:: Θεωρία

  1013 Προβολές 0 μου αρέσει

  Τα μαντεμένια τηγάνια χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα εδώ και εκατοντάδες χρόνια και είναι από τα παλαιότερα και πιο ανθεκτικά σκεύη μαγειρικής στην ιστορία.

  Περισσότερα
• 

  Ρολά κανέλας (cinnamon rolls) στη μαντεμένια γάστρα

  28/03/2024

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  1001 Προβολές 0 μου αρέσει

  Τα ρολά κανέλας, ένα γλυκό που έχει αιχμαλωτίσει τις καρδιές των λάτρεις της ζαχαροπλαστικής σε όλο τον κόσμο, είναι η επιτομή του comfort food. Προερχόμενα από τη βόρεια Ευρώπη, αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές αποτελούνται από απαλή, αφράτη ζύμη που τυλίγεται με μια γενναιόδωρη γέμιση από βούτυρο, ζάχαρη και αλεσμένη κανέλα. Ψημένο στη χρυσαφένια τελειότητα, κάθε ρολό συχνά ολοκληρώνεται με ένα βελούδινο γλάσο ζάχαρης που το κάνει ακόμα πιο δελεαστικό..  Είτε σερβίρονται σαν πρωινό, ως...

  Περισσότερα
• 

  Γιατί είναι απλά τέλεια η μαντεμένια πλάκα ψησίματος Lodge LDP3;

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Wiki

  996 Προβολές 0 μου αρέσει

  Επειδή πολύ απλά σε αυτή την μαντεμένια πλάκα ψησίματος μπορείτε να μαγειρέψετε και να ψήσετε απολύτως τα πάντα, παντού! Πρώτον, η μαντεμένια αυτή πλάκα ψησίματος έχει 2 όψεις. Από την επίπεδη πλευρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν απλή μαντεμένια πλάκα για μαγείρεμα κρέατος, ψαριών, λαχανικών, μανιταριών ακόμα και ορθογώνιας πίτσας. Δηλαδή...

  Περισσότερα