×
×
blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Ετικέτα:"μαντέμι"

  • Ψητή γαλοπούλα σε μαντεμένια γάστρα
    Ψητή γαλοπούλα σε μαντεμένια γάστρα
    21/12/2022
    1222 Προβολές μου αρέσει

    Το ψήσιμο μιας ολόκληρης γαλοπούλας μπορεί να φαίνεται δύσκολο και απαιτητικό, αλλά με τα σωστά εργαλεία είναι μια συνταγή που μπορεί να κάνει ο καθένας. Αυτή η συνταγή για ψητή γαλοπούλα με σάλτσα είναι αρκετά απλή για έναν αρχάριο, αλλά αρκετά νόστιμη για να την απολαύσετε σε ένα γιορτινό τραπέζι.

    Περισσότερα
  • Τραγανό κοτόπουλο μπούτι σε μαντεμένιο τηγάνι
    Τραγανό κοτόπουλο μπούτι σε μαντεμένιο τηγάνι
    16/06/2022
    3094 Προβολές μου αρέσει

    Ίσως η πιο απλή συνταγή με μπούτια κοτόπουλου που έχετε διαβάσει! Μερικές φορές το απλό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται και τίποτα παραπάνω. Η συνταγή αυτή γίνεται σε περίπου 45 λεπτά, επομένως είναι κατάλληλη ακόμα και για ένα γρήγορο γεύμα μετά τη δουλειά ή το βράδυ.Αρχικά θα τσιγαρίσουμε το κοτόπουλο στο μάτι και στη συνέχεια θα το βάλουμε για μερικά λεπτά στο φούρνο. 

    Περισσότερα
  • Μοσχαρίσιο flank σε κρεμώδη σάλτσα από ουίσκι και σκόρδο
    Μοσχαρίσιο flank σε κρεμώδη σάλτσα από ουίσκι και σκόρδο
    16/06/2022
    2981 Προβολές μου αρέσει

    Η συνταγή αυτή μπορεί να είναι ωραία σε ΄ένα κλασικό ανοξείδωτο τηγάνι αλλά πραγματικά απογειώνεται στο μαντέμι! Το ψήσιμο του μοσχαρίσιου κρέατος σε ένα μαντεμένιο τηγάνι δημιουργεί μια καταπληκτική εξωτερική κρούστα, αφήνοντας το εσωτερικό του κρέατος ροζ και ζουμερό, όπως πρέπει δηλαδή να ψήνεται το μοσχάρι. Για τη συνταγή αυτή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο φιλέτο, T-bone, κιλότο, λάπα, κόντρα κλπ. Εδώ χρησιμοποιείται το flank, δηλαδή το άνω μέρος της λάπας. Το κομμάτι αυτό έχει...

    Περισσότερα
  • Ζουμερό burger σε μαντεμένιο σχαροτήγανο ή μαντεμένια πλάκα
    Ζουμερό burger σε μαντεμένιο σχαροτήγανο ή μαντεμένια πλάκα
    16/06/2022
    2761 Προβολές μου αρέσει

    Σε ένα μαντεμένιο σχαροτήγανο ή μια μαντεμένια πλάκα μπορείτε να ψήσετε τα πιο νόστιμα burger. Δημιουργείται μια πεντανόστιμη τραγανή κρούστα στο εξωτερικό του burger ενώ το εσωτερικό παραμένει ζουμερό και γευστικό. Συνδυάστε τα με πατάτες τηγανητές και ψωμάκι brioche και προσθέστε οποιοδήποτε άλλο υλικό της αρεσκείας σας.

    Περισσότερα
  • Γιατί είναι απλά τέλεια η μαντεμένια πλάκα ψησίματος Lodge LDP3;
    Γιατί είναι απλά τέλεια η μαντεμένια πλάκα ψησίματος Lodge LDP3;
    16/06/2022
    910 Προβολές μου αρέσει

    Επειδή πολύ απλά σε αυτή την μαντεμένια πλάκα ψησίματος μπορείτε να μαγειρέψετε και να ψήσετε απολύτως τα πάντα, παντού! Πρώτον, η μαντεμένια αυτή πλάκα ψησίματος έχει 2 όψεις. Από την επίπεδη πλευρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν απλή μαντεμένια πλάκα για μαγείρεμα κρέατος, ψαριών, λαχανικών, μανιταριών ακόμα και ορθογώνιας πίτσας. Δηλαδή...

    Περισσότερα
  • Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι
    Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι
    16/06/2022
    11230 Προβολές μου αρέσει

    Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους καταλόγους εστιατορίων) το οποίο μαγειρεύεται τέλεια σε μαντεμένιο τηγάνι. Μαζί με το μοσχαρίσιο φιλέτο είναι το πιο περιζήτητο κομμάτι του μοσχαριού. Η τιμή του είναι αρκετά υψηλή λόγω του ότι πρόκειται για ένα πολύ μαλακό κρέας, χωρίς κόκκαλο, με πολύ πλούσια γεύση. Ας δούμε λοιπόν τι μπορούμε να κάνουμε για να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό ψήσιμο μοσχαρίσιας μπριζόλας ribeye.

    Περισσότερα
  • Πως κατασκευάζονται τα μαντεμένια σκεύη της Lodge
    16/06/2022
    1512 Προβολές μου αρέσει

    Μια μικρή περιήγηση στο εργοστάσιο της Lodge και πως κατασκευάζονται τα μαντεμένια σκεύη της Lodge.

    Περισσότερα
  • Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας
    Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας
    16/06/2022
    8021 Προβολές μου αρέσει

    Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή στίγματα. Κατά 99% αυτά είναι επιφανειακή σκουριά που έχει δημιουργηθεί λόγω της επαφής του μαντεμιού με το νερό ή με πολύ υγρασία. Το αίτιο Η σκουριά εμφανίζεται όταν το σκεύος είναι εκτεθειμένο στο...

    Περισσότερα
Showing 1 to 8 of 23 (3 Pages)
Blog navigation

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.