Τρυφερές και ζουμερές μπουκιές από λιαστή ντομάτα και απίθανα κεφτεδάκια βουτηγμένα σε κόκκινη σάλτσα με λιωμένο τυρί, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά, όλα μαζί σιγομαγειρεμένα σε ένα κλασικό μαντεμένιο τηγάνι.

Λίγα πράγματα είναι καλύτερα από το ζεστό, σπιτικό ψωμί, το ψωμί που ξέρουμε ακριβώς τα συστατικά του και που το έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας. Δεν χρειάζεται να έχετε ξυλόφουρνο! Παρακάτω θα δείτε μία υπέροχη, απλή και εύκολη συνταγή που δεν χρειάζεται ζύμωμα, μιας που θα το κάνετε στη μαντεμένια γάστρα.

Όλοι είμαστε… φαν του υγιεινού φαγητού. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι το σκεύος στο οποίο μαγειρεύουμε το φαγητό μας, επηρεάζει σημαντικά το πόσο ευεργετικό είναι για την υγεία μας; Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα των τροφών σε σίδηρο, ο οποίος είναι άκρως απαραίτητος για την ανάπτυξη και οξυγόνωση του οργανισμού μας, επηρεάζεται κατά πολύ από το σκεύος το οποίο μαγειρεύονται! 

Το μαγείρεμα σε μια μαντεμένια γάστρα φούρνου προσφέρει μερικά πλεονεκτήματα σε σύγκριση με άλλες μεθόδους μαγειρέματος, όπως ευελιξία, ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας, διαχρονικότητα κλπ.

Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής και είτε ακολουθούμε τη νηστεία είτε όχι, επιλέγουμε να απολαύσουμε μεζέδες που μυρίζουν θάλασσα και μπαίνουμε στο κλίμα. Τι καλύτερο λοιπόν από το να μαγειρέψουμε κριθαρότο με γαρίδες στην αγαπημένη μας μαντεμένια γάστρα!

Η χρήση των σκευών από μαντέμι έχει πολλά οφέλη. Όμως, υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρέψετε στο μαντεμένιο τηγάνι ή τη μαντεμένια γάστρα σας.

Ένας εύκολος και υγιεινός μεζές για το μαντεμένιο τηγάνι σας. Το κοτόπουλο μαλακώνει και παίρνει όλα τα αρώματα της μαρινάδας, προσφέροντας ένα εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα. Το ψήσιμο μπορεί να γίνει στα κάρβουνα, στο γκάζι ή σε οποιαδήποτε εστία κουζίνας.

Τα μαντεμένια σκεύη είναι τρομερά ανθεκτικά όμως, όπως όλα τα πράγματα, χρειάζονται την κατάλληλη φροντίδα για να επωφελούμαστε πάντα από τις ιδιότητες τους και να απολαμβάνουμε τις μοναδικές γεύσεις που μας προσφέρουν.