blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι!

Δημοσιεύτηκε στις: 26/05/2023

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό ωμές μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
  • 1 φλυτζάνι ραδίκια
  • 1 φλυτζάνι ραντίτσιο
  • 1/4 φλυτζανιού βούτυρο ανάλατο
  • Μια κουταλιά της σούπας μέλι
  • Λίγες καυτερές πιπερίτσες (ανάλογα τα γούστα)
  • Μισό φλυτζάνι ρόκα (ή αντίδια) χοντροκομμένη
  • Μισό φλιτζάνι μαϊντανός χοντροκομμένος
  • 1 κουταλιά γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • Αλατοπίπερο


Εκτέλεση:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το βούτυρο, το μέλι, την καπνιστή πάπρικα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Στο αγαπημένο σας μαντεμένιο τηγάνι, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες. Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι* και μαγειρέψτε σε μέτρια έως δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν αδιαφανείς, γυρίζοντας μόνο μια φορά, σύνολο περίπου 4 λεπτά. Μεταφέρετέ τις σε ένα πιάτο.

*Αν δεν χωράνε όλες οι γαρίδες στο τηγάνι φροντίστε να αφήσετε λίγο βούτυρο στην άκρη και να επαναλάβετε τη διαδικασία.

3. Χαμηλώστε λίγο τη φωτιά. Στο ίδιο τηγάνι λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο και προσθέτετε τα ραδίκια, το ραντίτσιο, τη ρόκα και τον μαϊντανό και μαγειρέυετε, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, μέχρι να μαραθούν τα χόρτα, για 1 με 2 λεπτά.

4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τις μαγειρεμένες γαρίδες στο τηγάνι με τα χόρτα, ανακατέψτε ελαφρά και σερβίρετε.

Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! | mantemi | blog

Κατηγορίες: Συνταγές

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
31212 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
18136 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
17523 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
16931 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
13699 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
9161 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
7504 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
7369 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
6643 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
6623 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
6375 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
5676 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
5151 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
4909 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
4846 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

μαντεμένια πλάκα πατίνα μαντέμι ribeye πατάτες πράσο μοσχαρίσια μπριζόλα bbq μαντεμένια τηγάνια lodge γάστρα petromax πίτσα μαντεμένια σχαροτήγανα κανέλα μαχαίρια επαγωγικά σκεύη seasoning burger κάρβουνα boker κοτόπουλο κιμάς μαντεμένιες γάστρες παέγια brownies εμαγιέ γαλοπούλα carbon γλυκά

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.