To καλοκαίρι συνηθίζουμε να τρώμε πιο ελαφριά, μιας που οι θερμοκρασίες είναι υψηλές. Αυτό που σίγουρα δεν αποχωριζόμαστε εύκολα, τουλάχιστον κάποιοι από εμάς είναι τα γλυκά. Σας έχουμε μία εύκολη συνταγή κέικ για να το απολαύσετε το πρωί ή το απόγευμα. Τόσο εσείς όσο και τα παιδιά θα το αγαπήσουν!

Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε έτοιμοι ή σχεδόν έτοιμοι για να ψήσετε. Γνωρίζετε ποιες είναι οι κατάλληλες θερμοκρασίες για να ψήσετε το κρέας, το κοτόπουλο ή το ψάρι; Τις περισσότερες φορές, ακόμα και το κρέας που προέρχεται από το ίδιο ζώο, ψήνεται διαφορετικά. Μέχρι να γίνετε έμπειρος ψήστης χρειάζεστε ένα θερμόμετρο, ώστε να βλέπετε τη θερμοκρασία. Όταν εξοικειωθείτε αρκετά, θα μπορείτε να έχετε τον έλεγχο…...

Ο ζεστός καιρός είναι εδώ, τα Σαββατοκύριακα είναι ό,τι πρέπει για barbeque και φίλους! Είμαστε σίγουροι πως και εσείς, όπως και εμείς, βρίσκεστε σε αναζήτηση ψησταριάς. Για πολλούς, η ψησταριά είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αυλής τους και αποτελεί συνώνυμο του καλοκαιριού και της υπαίθριας ζωής γενικότερα. Συγκεντρώσαμε κάποιες πληροφορίες για κάθε τύπο ψησταριάς (υγραερίου, κάρβουνου και ηλεκτρική) για να επιλέξετε αυτήν που θεωρείτε ότι θα καλύψει τις ανάγκες σας. 

Όλοι γνωρίζουν για τα μαντεμένια σκεύη, υπάρχουν όμως κάποιοι μύθοι γύρω από αυτά, που κάποιες φορές μας μπερδεύουν και μπορούν να δημιουργήσουν κάποιες λανθασμένες εντυπώσεις σχετικά με τις ιδιότητές τους. Πάμε να δούμε (και να καταρρίψουμε) 5 μύθους γύρω από τα αγαπημένα μας σκεύη.

Το εύκολο φαγητό στα καλύτερά του! Μία πεντανόστιμη συνταγή νιόκι στο μαντεμένιο τηγάνι που χρειάζεται μόνο 15 λεπτά από το χρόνο σας και αποτελεί την ιδανική επιλογή για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Με τη συγκεκριμένη συνταγή θα έχετε νιόκι που θα είναι τραγανά απ’έξω αλλά τρυφερά και αφράτα στο εσωτερικό τους με μία υπέροχη γεύση βούτυρου, σκόρδου και παρμεζάνας. Ένα ιδανικό ταίριασμα που γίνεται ακόμα πιο νόστιμο όταν μαγειρευτεί σε μαντεμένιο σκεύος!

Μαντεμένιο σκεύος ή αντικολλητικό τύπου τεφλόν; Αυτή η ερώτηση είναι ίσως από τις πιο συχνές αφού και τα δύο έχουν τα θετικά αλλά και τα αρνητικά τους. Για να σας βοηθήσουμε, εμείς συγκεντρώσαμε για εσάς τα υπέρ και τα κατά από κάθε κατηγορία για να μπορέσετε να αποφασίσετε εσείς ποιο είναι το… “top”.

Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες σερβίρονται μαζί απαλά σοταρισμένο ραντίτσιο και ρόκα. Οι γαρίδες με το βούτυρο εξομαλύνουν την ελαφρά πικράδα του ραντίτσιο και της ρόκας, δημιουργώντας έτσι ένα ολοκληρωμένο γευστικό σύνολο.

Ένα πολύ απλό και υγιεινό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με λίγο κουνουπίδι και μπρόκολο στο μαντεμένιο σκεύος σας. Αν προσθέσετε το λάδι στην αρχή, τα λαχανικά τσιγαρίζονται και γίνονται πιο νόστιμα, ενώ αν το λάδι μπει ως γαρνίρισμα στο τέλος, το πιάτο γίνεται πολύ πιο υγιεινό.  Η συνταγή αυτή μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα πιο πολύπλοκο πιάτο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη βινεγκρέτ μπαλσάμικου με μουστάρδα και λίγα μανιτάρια, για να το...