Μαντέμι

Υψηλής ποιότητας σκεύη μαγειρικής

  • Παέγια με θαλασσινά σε μαντεμένιο skillet

    Παρόλο που η αυθεντική ισπανική παέγια δεν φτιάχνεται σε skillet, το σκεύος αυτό προσφέρεται για τη συγκεκριμένη συνταγή διότι μεταφέρεται εύκολα από το μάτι της κουζίνας στο φούρνο σας. Έτσι μπορείτε να ολοκληρώσετε τη συνταγή χρησιμοποιώντας ένα μόνο σκεύος!
  • Εύκολη τάρτα με φράουλες σε μαντεμένιο skillet

    Σε ένα skillet, εκτός από απίστευτες μπριζόλες, μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες πίτσες, ψάρια, παέγιες αλλά και υπέροχες ζύμες και γλυκά. Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά και όρεξη να δημιουργήσετε!
  • Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών

    Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου τηγανιού και ενός μαντεμένιου skillet. Για παράδειγμα, αν είναι και τα δύο από μαντέμι, γιατί τα σφυρήλατα είναι πιο ελαφριά, ποιο κάνει για τη φωτιά, αν μπαίνουν στο φούρνο κ.λπ. Παρόλο που και τα δύο σκεύη είναι κατασκευασμένα από κράμα σιδήρου, υπάρχουν μερικές διαφορές μεταξύ τους.
  • Είναι αντικολλητικό το μαντέμι;

    Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή ένα γυάλινο ποτήρι. Είναι ελαφρά πορώδης και λίγο "σαγρέ". Η επιφάνεια αυτή δεν είναι αντικολλητική αλλά και για αυτό το λόγο πρέπει να γίνει η διαδικασία seasoning (την περιγράφουμε εδώ). Κατά την διαδικασία αυτή, οι πόροι του μαντεμιού αρχίζουν και κλείνουν με το φυτικό έλαιο και η επιφάνεια αρχίζει και γίνεται αντικολλητική. Ταυτόχρονα, το μαντέμι αποκτά μια ακόμα πιο μαύρη όψη και γίνεται λίγο πιο λείο. Μετά από λίγα μαγειρέματα, το μαντεμένιο σας σκεύος θα είναι έτοιμο να σας βοηθήσει σε όλες σας τις αγαπημένες συνταγές!
  • Ρεβύθια με κάρυ σε μαντεμένια γάστρα

    Η μαντεμένια γάστρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο πάνω στην εστία όσο και μέσα στο φούρνο. Είναι λοιπόν ιδανική για να φτιάξουμε τη συγκεκριμένη συνταγή χωρίς να λερώνουμε πολλά και διαφορετικά σκεύη: αφού σοτάρουμε όλα τα υλικά μας, απλά σκεπάζουμε και ψήνουμε στο φούρνο. Εάν έχετε τζάκι μπορείτε να δοκιμάσετε τη...

Είδη 1 εώς 5 από 8 σύνολο

  1. 1
  2. 2