blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Συνταγές

  • Συνταγή για το πιο τέλειο, τυρένιο σκορδόψωμο στο μαντέμι
    Συνταγή για το πιο τέλειο, τυρένιο σκορδόψωμο στο μαντέμι
    16/05/2024
    680 Προβολές μου αρέσει

    Στο mantemi.gr πιστεύουμε ακράδαντα πως τρία είναι τα καλύτερα συνοδευτικά για το BBQ. Το πρώτο είναι το mac and cheese (θα σα δώσουμε και μία σούπερ συνταγή σε επόμενο post), το δεύτερο είναι οι παραδοσιακές, αγαπημένες τηγανιτές πατάτες και το τρίτο είναι το σκορδόψωμο. Όχι όμως ένα οποιοδήποτε σκορδόψωμο, αλλά ένα ζεστό σκορδόψωμο με λιωμένο τυρί.

    Περισσότερα
  • Μύδια με chorizo στο μαντεμένιο τηγάνι
    Μύδια με chorizo στο μαντεμένιο τηγάνι
    26/04/2024
    397 Προβολές μου αρέσει

    Ώρα για γεύση… Ισπανίας με αυτή την απολαυστική συνταγή για μύδια με Chorizo η οποία φτιάχνεται ΜΟΝΟ σε ένα μαντεμένιο τηγάνι και έχουμε μάλιστα εξηγήσει μερικούς λόγους γιατί. Αυτό το πιάτο συνδυάζει τη φρεσκάδα της θάλασσας με την καπνιστή γεύση του chorizo, όλα σιγοβρασμένα με αρωματικό σαφράν, χορταστικά φασόλια και ένα μείγμα από βότανα και ντομάτες. Είναι ένα τέλειο πιάτο που υπόσχεται να σας ταξιδέψει στους δρόμους της Ισπανίας, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για συγκεντρώσεις ή ένα...

    Περισσότερα
  • Συνταγή για αλμυρό «σουφλέ» στη μαντεμένια γάστρα
    Συνταγή για αλμυρό «σουφλέ» στη μαντεμένια γάστρα
    12/04/2024
    1642 Προβολές μου αρέσει

    Για όποιον θέλει ένα πραγματικά comforting φαγητό, λίγα πράγματα συγκρίνονται με τον συνδυασμό λιωμένου τυριού, μπέικον, ζύμης και λαχανικών. Οι περισσότεροι λέμε το παρακάτω φαγητό… σουφλέ και παρόλο που πιθανόν δεν πρόκειται για μία αυθεντική συνταγή καθώς το σουφλέ σημαίνει απλά «φουσκωμένο» και το συναντάμε τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά φαγητά, εμείς θα σας δώσουμε μία εκδοχή του που θα σας μείνει αξέχαστη την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε στη μαντεμένια γάστρα.

    Περισσότερα
  • Ρολά κανέλας (cinnamon rolls) στη μαντεμένια γάστρα
    Ρολά κανέλας (cinnamon rolls) στη μαντεμένια γάστρα
    28/03/2024
    1787 Προβολές μου αρέσει

    Τα ρολά κανέλας, ένα γλυκό που έχει αιχμαλωτίσει τις καρδιές των λάτρεις της ζαχαροπλαστικής σε όλο τον κόσμο, είναι η επιτομή του comfort food. Προερχόμενα από τη βόρεια Ευρώπη, αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές αποτελούνται από απαλή, αφράτη ζύμη που τυλίγεται με μια γενναιόδωρη γέμιση από βούτυρο, ζάχαρη και αλεσμένη κανέλα. Ψημένο στη χρυσαφένια τελειότητα, κάθε ρολό συχνά ολοκληρώνεται με ένα βελούδινο γλάσο ζάχαρης που το κάνει ακόμα πιο δελεαστικό..  Είτε σερβίρονται σαν πρωινό, ως...

    Περισσότερα
  • Πικάντικες γαρίδες στο μαντέμι
    Πικάντικες γαρίδες στο μαντέμι
    14/03/2024
    1844 Προβολές μου αρέσει

    Έχουμε πει πολλές φορές πως το μαντεμένιο τηγάνι μας είναι ένα πολυεργαλείο για την κουζίνα, ικανό να γίνει το σκεύος επιλογής για κρεατικά, ψάρια και θαλασσινά, μέχρι και… για γλυκά!  Αυτή τη Σαρακοστή λοιπόν, σας καλούμε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα νηστίσιμα πιάτα και να τους δώσετε γεύση «καταρρίπτοντας» το μύθο του «άνοστου».  Και επειδή το μαντέμι έχει την ικανότητα να μαγειρεύει κάθε φαγητό τέλεια, χωρίς να χρειάζεται κάποιο ιδιαίτερο μυστικό, δείτε παρακάτω μία απλή...

    Περισσότερα
  • Συνταγή για Λαγάνα στο μαντέμι!
    Συνταγή για Λαγάνα στο μαντέμι!
    08/03/2024
    1718 Προβολές μου αρέσει

    Λίγα πράγματα λένε «Καθαρά Δευτέρα» περισσότερο από τη λαγάνα! Αυτό το απολαυστικό, τραγανό και ταυτόχρονα αφράτο ψωμάκι, είναι η «βάση» του σαρακοστιανού τραπεζιού και ο απαραίτητος σύντροφος για την ταραμοσαλάτα! Ωστόσο, για πολλούς η παρασκευή της τέλειας λαγάνας, είναι μία πρόκληση. Για αυτό και εμείς στο mantemi σας έχουμε την παρακάτω συνταγή για να πετύχετε την τέλεια λαγάνα έχοντας σαν «μυστικό όπλο» ένα μαντεμένιο τετράγωνο τηγάνι που υπόσχεται να δημιουργήσει την τέλεια κρούστα αλλά...

    Περισσότερα
  • Κατακτήστε την τέχνη της τραγανής πανσέτας σε ένα μαντεμένιο τηγάνι
    Κατακτήστε την τέχνη της τραγανής πανσέτας σε ένα μαντεμένιο τηγάνι
    23/02/2024
    1699 Προβολές μου αρέσει

    Το τραγανό pork belly (χοιρινή κοιλιά, ή το πιο γνωστό… πανσέτα), με τον δελεαστικό συνδυασμό χυμώδους κρέατος και τραγανής πέτσας, είναι ένα πιάτο που αιχμαλωτίζει τους γευστικούς κάλυκες των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο. Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτή την αγαπημένη λιχουδιά, η χρήση ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο προσφέρει μια απλή αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδο για να πετύχετε αυτό το τέλειο τραγανό εξωτερικό και το τρυφερό εσωτερικό

    Περισσότερα
  • Μπενιέ με Ganache σοκολάτας στο μαντέμι
    Μπενιέ με Ganache σοκολάτας στο μαντέμι
    09/02/2024
    1783 Προβολές μου αρέσει

    Τα μπενιέ είναι για πολλούς η επιτομή της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Ελαφριά, νόστιμα, λαχταριστά, είναι ένα γλυκό που μπορεί να φαίνεται απλό, είναι όμως αρκετά τεχνικό και για πολλούς χρειάζεται… αγάπη, άρα είναι ό,τι πρέπει για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου! Εμείς σας έχουμε την παρακάτω συνταγή η οποία θα σας καθοδηγήσει να φτιάξετε σπιτικά μπενιέ με σοκολάτα εύκολα, στο μαντεμένιο σας τηγάνι! 

    Περισσότερα
Showing 1 to 8 of 65 (9 Pages)
Blog navigation

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.