blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Θεωρία

  • Τι να μην μαγειρέψετε στο σκεύος από μαντέμι
    Τι να μην μαγειρέψετε στο σκεύος από μαντέμι
    06/03/2023
    1657 Προβολές μου αρέσει

    Η χρήση των σκευών από μαντέμι έχει πολλά οφέλη. Όμως, υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρέψετε στο μαντεμένιο τηγάνι ή τη μαντεμένια γάστρα σας.

    Περισσότερα
  • Για την Τσικνοπέμπτη επιλέγουμε μαντέμι και ξέρουμε τους λόγους!
    Για την Τσικνοπέμπτη επιλέγουμε μαντέμι και ξέρουμε τους λόγους!
    16/02/2023
    649 Προβολές μου αρέσει

    Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε περάσει μία Τσικνοπέμπτη που έχουμε απολαύσει το πεντανόστιμο φαγητό στους γονείς, στη γιαγιά ή στον παππού και πάντα απορούσαμε αν οφείλεται στα χεράκια τους, το γκάζι ή τα μαγειρικά σκεύη. Η πραγματικότητα είναι πως τις περισσότερες φορές η απάντηση ήταν μία και λεγόταν… μαντέμι!

    Περισσότερα
  • 5 πραγματάκια που δεν γνωρίζατε για τα μαντεμένια σκεύη
    5 πραγματάκια που δεν γνωρίζατε για τα μαντεμένια σκεύη
    13/02/2023
    1073 Προβολές μου αρέσει

    Τα μαντεμένια τηγάνια χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα εδώ και εκατοντάδες χρόνια και είναι από τα παλαιότερα και πιο ανθεκτικά σκεύη μαγειρικής στην ιστορία.

    Περισσότερα
  • Μαγείρεμα στο τζάκι σε μαντεμένια γάστρα!
    Μαγείρεμα στο τζάκι σε μαντεμένια γάστρα!
    21/01/2023
    2437 Προβολές μου αρέσει

    Οι μαντεμένιες γάστρες αγαπάνε τη φωτιά και το τζάκι. Δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά καθώς έχουν γεννηθεί στη φωτιά, σε τεράστιες μεταλλουργικές εγκαταστάσεις στις οποίες ο λιωμένος χυτοσίδηρος, από υγρό και καυτό μέταλλο παίρνει τελικά τη στερεή μορφή της γάστρας.Το μαγείρεμα σε ένα ανοιχτό τζάκι το χειμώνα μπορεί να γίνει ένας διασκεδαστικός και ιδιαίτερος τρόπος μαγειρέματος, διαφορετικός από το μαγείρεμα της υπόλοιπης χρονιάς. 

    Περισσότερα
  • Πως να επιλέξετε σωστά ένα μαχαίρι κουζίνας
    Πως να επιλέξετε σωστά ένα μαχαίρι κουζίνας
    27/10/2022
    3332 Προβολές μου αρέσει

    Το μαχαίρι είναι ίσως το πιο βασικό εργαλείο που έχει επινοήσει ο άνθρωπος. Από τα απλά μαχαίρια φτιαγμένα από κόκκαλο και πέτρα, έως τα σύγχρονα υπερ-εξελιγμένα κράματα, το μαχαίρι δεν έχει πάψει να βελτιώνεται και να εξελίσσεται. Στο άρθρο αυτό θα αναφέρουμε τους διάφορους τύπους μαχαιριών και τα κυριότερα τεχνικά χαρακτηριστικά τους, αναλύοντας ταυτόχρονα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός. Έτσι, θα είστε σε θέση να επιλέξετε το μαχαίρι που σας ταιριάζει.

    Περισσότερα
  • Τι λάδι να χρησιμοποιήσω για τη συντήρηση και το seasoning μαντεμένιου σκεύους;
    16/06/2022
    4474 Προβολές μου αρέσει

    Το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το σησαμέλαιο αλλά και άλλα φυτικά λάδια είναι κατάλληλα για μαγείρεμα ανάλογα με τις προτιμήσεις και τη διαθεσιμότητα βέβαια. Κάποια από αυτά τα λάδια έχουν βαριά και έντονη γεύση ενώ κάποια άλλα είναι πιο ελαφριά στη γεύση. Αποφύγετε ζωικά λίπη, όπως το λαρδί, γιατί αν αφεθούν καιρό πάνω στο σκεύος χαλάνε και μυρίζουν.

    Περισσότερα
  • Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη
    Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη
    16/06/2022
    19269 Προβολές μου αρέσει

    Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα σφυρήλατα σκεύη είναι 100% συμβατά με τις επαγωγικές εστίες και μάλιστα είναι τα πιο αποδοτικά επαγωγικά σκεύη που υπάρχουν. Αυτό συμβαίνει επειδή το μαντέμι είναι ένα πολύ μαγνητικό υλικό (επειδή περιέχει πολύ σίδηρο) και επομένως αποδίδει ταχύτατα και με απίστευτη ακρίβεια στις επαγωγικές εστίες. Θερμαίνεται σχεδόν στιγμιαία με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν σχεδόν καθόλου απώλειες...

    Περισσότερα
  • Πως κατασκευάζονται τα μαντεμένια σκεύη της Lodge
    16/06/2022
    1663 Προβολές μου αρέσει

    Μια μικρή περιήγηση στο εργοστάσιο της Lodge και πως κατασκευάζονται τα μαντεμένια σκεύη της Lodge.

    Περισσότερα
Showing 25 to 32 of 40 (5 Pages)
Blog navigation

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.