Ετικέτα:"μαντεμένιες γάστρες"

• 

  Σολωμός σε μαντεμένιο τηγάνι σε 6 μόνο λεπτά

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  4236 Προβολές 0 μου αρέσει

  Πιο γρήγορος τρόπος να μαγειρέψετε σολωμό δεν υπάρχει! Η κρούστα που δημιουργείται είναι κριτσανιστή και πεντανόστιμη, χάρη στην άριστη διάχυση θερμότητας του μαντεμένιου τηγανιού. Μην παραψήσετε το σολωμό, είναι πολύ πολύ πιο νόστιμος και ζουμερός αν ακολουθήσετε τους χρόνους που συστήνουμε. Αν έχετε λίγο χρόνο πιο πριν, αφήστε τα φιλέτα...

  Περισσότερα
• 

  Πανεύκολα brownies σοκολάτας σε μαντεμένιο τηγάνι

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  966 Προβολές 0 μου αρέσει

  Στο επόμενο γεύμα που θα ετοιμάσετε μη διστάσετε να φτιάξετε και αυτό το πανεύκολο, πεντανόστιμο brownie σοκολάτας. Το απλό αυτό γλυκό έχει γρήγορη προετοιμασία, αφού όλα γίνονται με ένα απλό ανακάτεμα, και επομένως δεν θα σας κουράσει ιδιαίτερα. Αντιθέτως, θα προσθέσει μια διαφορετική νότα στο τραπέζι σας και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

  Περισσότερα
• 

  Να χρησιμοποιήσω σαπούνι για να πλύνω το μαντεμένιο μου σκεύος;

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Θεωρία

  2434 Προβολές 0 μου αρέσει

  Όσοι έχετε στην κατοχή σας ένα μαντεμένιο σκεύος θα έχετε διαπιστώσει ότι χρειάζεται λίγη παραπάνω φροντίδα από τα άλλα σκεύη. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να μένει με φαγητό μετά το μαγείρεμα ή να το μουλιάζετε με νερό για να διευκολύνετε το πλύσιμο, ενώ μετά τον καθαρισμό χρειάζεται να το περνάτε με ελάχιστο λάδι μέσα-έξω πριν το αποθηκεύσετε στο ντουλάπι σας. Αυτοί οι περιορισμοί είναι, για τους περισσότερους χρήστες, αποδεκτοί, αν σκεφτεί κανείς ότι τα μαντεμένια σκεύη ανταποδίδουν αυτή την...

  Περισσότερα
• 

  Πίτσα στο μαντέμι!

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  1919 Προβολές 0 μου αρέσει

  Η πίτσα που σας προτείνουμε σήμερα θα σας θυμίσει την κλασική πίτσα της Pizza Hut με την τραγανή κρούστα στο κάτω μέρος. Εξαιτίας του ψησίματος πάνω στον καυτό χυτοσίδηρο (μαντέμι) η πίτσα ψήνεται γρήγορα δημιουργώντας μια απολαυστική, ξεροψημένη επιφάνεια στο κάτω μέρος. Όσο πιο πολύ προθερμάνετε τον φούρνο σας τόσο...

  Περισσότερα
• 

  Μυρωδάτο ψωμί με κανέλα και ζάχαρη

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Συνταγές

  1502 Προβολές 0 μου αρέσει

  Το μαντεμένιο τηγάνι (skillet) μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή ψωμιού. Να λοιπόν μια εύκολη συνταγή για λαχταριστό γλυκό ψωμί με κανέλα και ζάχαρη που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχοβολήσει και την κοιλιά σας να γουργουρίσει!

  Περισσότερα
• 

  Γιατί αξίζει να ψήσετε σε μαντεμένιο τηγάνι πάνω από κάρβουνα

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Θεωρία

  4004 Προβολές 0 μου αρέσει

  Όπως πιθανόν γνωρίζετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο σας τηγάνι σε όποια εστία θέλετε: σε κεραμική, σε ηλεκτρική, σε επαγωγική ή στο γκάζι. Μια άλλη χρήση, για τους τυχερούς που έχουν τζάκι ή ψησταριά (bbq), είναι να ψήσετε απευθείας πάνω από τα κάρβουνα. Θέλει μόνο λίγη προσοχή, γιατί το μαντέμι καίει πολύ και το φαγητό ψήνεται πολύ γρήγορα. Αν ψήσετε πάνω στο μαντέμι και όχι σε σχάρα θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν μερικά θετικά.

  Περισσότερα
• 

  Τι είναι το teflon;

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Θεωρία

  18006 Προβολές 0 μου αρέσει

  Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από την εταιρεία Chemours. Η τελευταία, που δημιουργήθηκε το 2015, είναι παρακλάδι της εταιρείας DuPontCo., η οποία ανακάλυψε την ουσία το 1938. Το μεγαλύτερο πρόβλημα με τα σκεύη μαγειρικής που έχουν επίστρωση teflon είναι ότι όταν υπερθερμαίνονται, το teflon διασπάται και εκλύονται επικίνδυνες για την υγεία αναθυμιάσεις. Η χρήση επομένως των μαντεμένιων σκευών υπερτερεί σε αυτό...

  Περισσότερα
• 

  Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών

  16/06/2022

  Κατηγορίες:: Θεωρία

  6908 Προβολές 0 μου αρέσει

  Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν είναι και τα δύο από μαντέμι, γιατί τα σφυρήλατα είναι πιο ελαφριά, ποιο κάνει για τη φωτιά, αν μπαίνουν στο φούρνο κ.λπ. Παρόλο που και τα δύο σκεύη είναι κατασκευασμένα από κράμα σιδήρου, υπάρχουν μερικές διαφορές μεταξύ τους.

  Περισσότερα