Ψησταριές υγραερίου: 5 λόγοι για να τις επιλέξετε
Ας είμαστε ειλικρινείς: Το ψήσιμο στην ψησταριά δεν είναι απλά μαγείρεμα. Είναι τέχνη, είναι παράδοση και για πολλούς είναι αναπόσπαστο κομμάτι της...
Γιατί η πίτσα στο μαντέμι είναι η καλύτερη πίτσα που θα φτιάξετε
Comfort food, αγαπημένη «αμαρτία» αλλά και εθνικό φαγητό. Ο λόγος φυσικά για την πίτσα, ένα πιάτο που όσο απλό είναι στη σύλληψή του, τόσο δύσκολο ...
Front Searing ή Reverse Searing; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος ψησίματος;
Μία από τις μεγαλύτερες, online διαφωνίες που συναντάει κάποιος σήμερα στον μαγειρικό κόσμο του internet αφορά το πώς πρέπει να ψήνεται μια μπριζόλ...
Λαζάνια με ιταλικό λουκάνικο και τυρί στο μαντέμι
Τώρα ας είμαστε ειλικρινείς. Όταν έχεις ζυμαρικά, λιωμένο τυρί και λουκάνικο δεν υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε λάθος. Άλλωστε μιλά...
Θερμόμετρο | Ο καλύτερος φίλος του ψήστη!
Λίγα πράγματα είναι αναντικατάστατα στο «οπλοστάσιο» ενός ψήστη. Ένα από αυτά όμως είναι σίγουρα το θερμόμετρό του. Και μπορεί πολλοί να πιστεύουν...
Αστακός στο μαντέμι
Ο αστακός θεωρείται ένα από τα πιο πολυτελή και εντυπωσιακά θαλασσινά και προσφέρει μία πλήρη γαστρονομική εμπειρία. Επίσης, είναι πλούσιος σε βιτα...
Τον Δεκαπενταύγουστο η παράδοση επιβάλλει ψήσιμο στο μαντέμι!
Η Ελλάδα είναι γνωστή για την πλούσια κουλτούρα, τις εκθαμβωτικές παραλίες και την παραδοσιακή κουζίνα της. Στις 15 Αυγούστου, την ημέρα της Κοιμήσ...
Brownie με διπλή σοκολάτα στο μαντέμι!
Ναι, ναι, καλά διαβάσατε! Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα λαχταριστό brownie στο τηγάνι από μαντέμι εύκολα και απλά! Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί ν...
Το καλοκαίρι στο πιάτο σας! Μπριάμ στη γάστρα
Τις ζεστές αυτές μέρες που διανύουμε, μία βόλτα στη λαϊκή της γειτονιάς είναι αρκετή για να μας κάνει να αγοράσουμε χρωματιστά καλοκαιρινά λαχανικά...
Χταποδάκι στο μαντέμι
Καλοκαίρι, ουζάκι, μεζεδάκια! Και όταν μιλάμε για σωστά μεζεδάκια αυτή την εποχή τότε το χταπόδι είναι από τα αγαπημένα μας, ιδιαίτερα μάλιστα αν ε...
Το πιο νόστιμο και εύκολο κέικ μελιού
To καλοκαίρι συνηθίζουμε να τρώμε πιο ελαφριά, μιας που οι θερμοκρασίες είναι υψηλές. Αυτό που σίγουρα δεν αποχωριζόμαστε εύκολα, τουλάχιστον κάποι...
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε έτοιμοι ή σχεδόν έτοιμοι για να ψή...
Αναζήτηση σε όλο το κείμενο των άρθρων →