Ναι, ναι, καλά διαβάσατε! Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα λαχταριστό brownie στο τηγάνι από μαντέμι εύκολα και απλά! Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να πιστεύετε και αποτελεί ιδανική επιλογή για να το συνοδεύσετε με πεκάν και παγωτό τα καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι ή την αυλή σας!
Τι θα χρειαστείτε (6 – 8 μερίδες):
- 300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- 300 γραμμάρια βούτυρο
- 11/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 4 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι μισά πεκάν, ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας γάλακτος
Με τι θα συνοδεύσετε:
- 1 φλιτζάνι παγωτό, βανίλια κατά προτίμηση
- 2 κουταλιές της σούπας μισά πεκάν, ψιλοκομμένα
- Φύλλα φρέσκιας μέντας, για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και λαδώνετε το μαντεμένιο σας τηγάνι.
2. Λιώνετε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αφού το μείγμα κρυώσει λίγο, ρίχνετε τη ζάχαρη.
3. Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ρίχνετε το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σκόνη κακάο μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέστε το αλεύρι, τα πεκάν και τα κομματάκια σοκολάτας μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
4. Στο μπολ με το μείγμα, ρίξτε τη σοκολάτα με το βούτυρο και αφού ανακατέψετε καλά, βάλτε το μείγμα στο τηγάνι από μαντέμι. Ψήστε για 35 με 40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
5. Αφήνετε το brownie στο τηγάνι, να κρυώσει ελαφρώς για περίπου 10 λεπτά και μετά το σερβίρετε με το παγωτό, τα θρυμματισμένα πεκάν και τη φρέσκια μέντα.
Η νοστιμιά σε ένα γλυκό μαζεμένη!
Αν σας αρέσουν οι εύκολες συνταγές στο μαντεμένιο σας τηγάνι, δείτε εδώ πώς θα φτιάξετε λαχταριστή σπιτική πίτσα! Ό,τι πρέπει για τα παιδιά και την παρέα!
0 σχόλια