Χοιρινά παϊδάκια (κορτεζίνες) σε κορεάτικο στυλ
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι δημοφιλή στην κορεατική κουζίνα, η οποία που έχει τις ρίζες της σε παλιές ινδικές και βουδιστικές παραδόσεις. Η παράδοση ...
Κοτόπουλο tandoori σε μαντεμένια γάστρα
Μια αρωματική συνταγή χάρη στο garam masala, ένα συνηθισμένο αρωματικό μπαχαρικό της Νότιας Ασίας. Η συνταγή αυτή είναι τέλεια για τη μαντεμένια σα...
Ολόκληρο κοτόπουλο στο μαντεμένιο τηγάνι
Αυτή η κλασική συνταγή κοτόπουλου διαθέτει λίγα συστατικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, παρόλα αυτά καταφέρνει να έχει απίθανη γεύση σε κάθε μπ...
Γλυκόξινο κοτόπουλο σε μαντεμένιο γουόκ
Σπιτικό, τραγανό, γλυκόξινο κοτόπουλο με απίθανη σάλτσα που θα φτιάξετε μόνοι σας με υλικά που πιθανόν έχετε ήδη στο ντουλάπι σας! Η συνταγή αυτή ε...
Συνταγή για τηγανητό ψάρι στο ατσάλινο τηγάνι
Το τηγανητό ψάρι είναι ένα φαγητό που αγαπάνε πολλοί όμως λίγοι «τολμούν» να το φτιάξουν στο σπίτι τους, παρόλο που σαν συνταγή είναι αρκετά απλή κ...
Fish and Chips στο μαντέμι!
Στην Ελλάδα μπορεί να μην τα γνωρίζουμε ή ακόμη και αν τα γνωρίζουμε τα… σνομπάρουμε. Όμως τα άκρως αγγλικά fish and chips δεν είναι μόνο ένα πολύ ...
Καλοκαιρινή τάρτα ροδάκινου στο μαντεμένιο τηγάνι
Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για να απολαύσετε φρέσκες, ζωντανές γεύσεις, ειδικά όταν στην Ελλάδα έχουμε μερικά από τα πιο νόστιμα και καλοκαι...
Σουβλάκι λαβράκι στη σχάρα με σκορδαλιά και ψητή φέτα
Ποιος είπε ότι σουβλάκι σημαίνει μόνο κρέας; Σίγουρα όχι εμείς, άλλωστε πολλές φορές από αυτό το blog έχουμε δείξει ότι μας αρέσουν οι… «τολμηρές» ...
Συνταγή για το πιο τέλειο, τυρένιο σκορδόψωμο στο μαντέμι
Στο mantemi.gr πιστεύουμε ακράδαντα πως τρία είναι τα καλύτερα συνοδευτικά για το BBQ. Το πρώτο είναι το mac and cheese (θα σα δώσουμε και μία σούπ...
Μύδια με chorizo στο μαντεμένιο τηγάνι
Ώρα για γεύση… Ισπανίας με αυτή την απολαυστική συνταγή για μύδια με Chorizo η οποία φτιάχνεται ΜΟΝΟ σε ένα μαντεμένιο τηγάνι και έχουμε μάλιστα εξ...
Συνταγή για αλμυρό «σουφλέ» στη μαντεμένια γάστρα
Για όποιον θέλει ένα πραγματικά comforting φαγητό, λίγα πράγματα συγκρίνονται με τον συνδυασμό λιωμένου τυριού, μπέικον, ζύμης και λαχανικών. Οι πε...
Ρολά κανέλας (cinnamon rolls) στη μαντεμένια γάστρα
Τα ρολά κανέλας, ένα γλυκό που έχει αιχμαλωτίσει τις καρδιές των λάτρεις της ζαχαροπλαστικής σε όλο τον κόσμο, είναι η επιτομή του comfort food. Πρ...