Βιβλίο μαγειρικής Lodge "The Cast Iron Cookbook"

Ένα βιβλίο μαγειρικής που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι! Πάνω από 200 συνταγές στα αγγλικά, ειδικά σχεδιασμένες για μαγείρεμα στο μαντέμι! Στο βιβλίο θα βρείτε συνταγές για γευστικό πρωινό, σούπες, στιφάδο, κυρίως πιάτα, επιδόρπια, μπισκότα, ψωμι, ορεκτικά και συνοδευτικά αλλά και συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα στην ύπαιθρο! Το βιβλίο The Cast Iron Cookbook είναι η ιδανική επιλογή για όσους ξεκινούν τώρα το ταξίδι τους στη μαγειρική στο μαντέμι, καθώς μπορεί να σας δώσει αμέτρητες ιδέες για ακόμη περισσότερες γευστικές ανακαλύψεις! 

Το βιβλίο The Cast Iron Cookbook είναι έγχρωμο, με μαλακό εξόφυλλο και αριθμεί 288 σελίδες με πάνω από 200 συνταγές στα αγγλικά. Εκδίδεται από την Oxmoor House και είναι κατασκευασμένο στις ΗΠΑ. 

Λίγα λόγια για την Lodge

Ο ιδρυτής της εταιρείας Joseph Lodge μετακόμισε το 1877 στο Νότιο Πίτσμπουργκ και λίγο αργότερα, το 1896, δημιούργησε το χυτήριο Blacklock στο οποίο κατασκεύαζε διάφορα είδη από χυτοσίδηρο, μεταξύ των οποίων και μαντεμένια σκεύη μαγειρικής. Το 1910 το χυτήριο καίγεται ολοσχερώς, όμως ο Lodge ήταν αποφασισμένος να δημιουργήσει την εταιρεία ξανά, αυτή τη φορά με την ονομασία "Lodge Cast Iron". Παρά τις δυσκολίες που υπήρχαν τα επόμενα χρόνια λόγω των πολέμων και της φτώχειας, το χυτήριο συνέχισε να παράγει διάφορα είδη από μαντέμι. Με τη πάροδο των χρόνων και την ανάπτυξη της οικονομίας και της βιομηχανίας, η εταιρεία επεκτάθηκε και ξεκίνησε να χρησιμοποιεί μηχανές για την μεγιστοποίηση και τη βελτίωση της παραγωγής της. Το βήμα αυτό βελτίωσε και την ποιότητα των προϊόντων, ενώ αύξησε και την ικανοποίηση των πελατών της.

To 1973 δημιουργείται για πρώτη φορά το λογότυπο της εταιρείας όπως γνωρίζουμε σήμερα με το τηγάνι και το αυγό, ένα λογότυπο που παρόλου που έχει αλλάξει ελαφρά σήμερα, παραμένει το αναγνωριστικό της εταιρείας. Tο 1994 βραβεύεται για τη μείωση των ρύπων και ακόμη και σήμερα προσπαθεί να βρει καινοτόμες ιδέες για να είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον.Από το 2002, η εταιρεία ακολουθεί τη διαδικασία του seasonging στα χυτήριά της, μια καινοτομία για την εποχή. Από το 2005 εισάγει μια σειρά με προϊόντα εμαγιέ και το 2007 ξεκινά την παραγωγή των σφυρήλατων σκευών. 120 χρόνια μετά, η Lodge είναι ίσως η πιο γνωστή εταιρεία παραγωγής μαντεμένιων σκευών, η οποία προσφέρει κλασσικές και καινοτόμες λύσεις για το μαγείρεμα στο σπίτι ή στην ύπαιθρο.