Τηγάνι ατσάλινο Pre-seasoned Woll Malzer 528MWC 28 cm

Το σφυρήλατο τηγάνι Woll Malzer 528MWC των 28 cm είναι ένα carbon steel τηγάνι για όσους θέλουν δυνατό τσιγάρισμα, ψήσιμο μπριζόλας και γρήγορο σοτάρισμα. Είναι pre-seasoned, δηλαδή έτοιμο για χρήση, και δουλεύει σε όλες τις εστίες, ακόμη και σε επαγωγική εστία.

Φυσική αντικολλητική πατίνα που βελτιώνεται με τη χρήση

Το ατσάλι carbon steel δεν έχει επίστρωση: με τη θερμότητα και το λίπος της μαγειρικής η επιφάνεια σκουραίνει και χτίζει φυσική αντικολλητική πατίνα. Η Woll αναφέρει ότι αυτό το φυσικό αντικολλητικό αποτέλεσμα εμφανίζεται μετά το έψημα και ότι το τηγάνι δεν προορίζεται να μένει «καινούργιο» στην όψη. Έτσι κάθε μαγείρεμα το κάνει πιο δικό σας.

Το τηγάνι είναι χωρίς PFAS και χωρίς χημική αντικολλητική επίστρωση (PTFE/τεφλόν), όπως εξηγούμε στο άρθρο Τι είναι το teflon;.

Φτιαγμένο για υψηλή θερμότητα

Τα τηγάνια carbon steel αντέχουν δυνατή φωτιά και ζεσταίνονται γρήγορα. Σύμφωνα με τη Woll ταιριάζει σε ό,τι θέλει καλό τσιγάρισμα: μπριζόλες, τηγανητές πατάτες και λαχανικά. Δεν έχει επίπεδο γυαλί ή γυαλιστερή επιφάνεια, είναι ένα εργαλείο κουζίνας που αλλάζει μαζί σας.

Για ποιον είναι

Ταιριάζει σε όποιον θέλει ένα ελαφρύ ατσάλινο τηγάνι για την καθημερινή κουζίνα και στους λάτρεις του κρέατος. Κάντε πρώτα δοκιμή με μια ζουμερή μπριζόλα σε ατσάλινο τηγάνι carbon steel και συνεχίστε με πατάτες, λαχανικά και σοτέ. Αν θέλετε να καταλάβετε τις διαφορές με το μαντέμι, δείτε τις διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών.

Εστίες και τρόποι μαγειρέματος

• Κατάλληλο για όλα τα είδη εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής εστίας
• Εστίες γκαζιού, ηλεκτρικές και κεραμικές
• Ιδανικό για ψήσιμο σε δυνατή φωτιά, τσιγάρισμα και σοτάρισμα

Φροντίδα και καθαρισμός

Πλένετε το τηγάνι στο χέρι, χωρίς πλυντήριο πιάτων. Στεγνώνετέ το αμέσως και απλώνετε ένα πολύ λεπτό στρώμα λαδιού, ώστε να προστατεύεται η πατίνα και να μη σχηματίζεται σκουριά. Αναλυτικές οδηγίες για seasoning και συντήρηση θα βρείτε στον οδηγό για σφυρήλατα και ατσάλινα σκεύη.