Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος με καμπύλη στενή και εύκαμπτη λάμα 15 cm Fibrox Victorinox

Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος Victorinox Fibrox έχει στενή, καμπύλη και εύκαμπτη λάμα και φτιάχτηκε για ξεκοκάλισμα κρέατος και πουλερικών. Ταιριάζει σε όποιον θέλει να καθαρίζει λίπος και τένοντες με ακρίβεια, στο σπίτι ή στον πάγκο του χασάπη. Είναι ελβετικής κατασκευής.

Στενή λάμα για κοψίματα κοντά στο κόκαλο

Η λάμα των 15 cm είναι καμπύλη και στενή, ώστε να ακολουθεί το κόκαλο και να μπαίνει εύκολα στις αρθρώσεις. Η εύκαμπτη ράχη σας επιτρέπει να δουλεύετε κοντά στο κόκαλο και να χάνετε λιγότερο κρέας. Η κόψη είναι λεία και η λεπίδα δεν είναι σφυρήλατη.

Λαβή που δεν γλιστράει

Η λαβή Fibrox είναι από θερμοπλαστικό ελαστομερές (TPE) και δεν γλιστράει, ακόμα και όταν τα χέρια σας είναι λιπαρά. Έτσι κρατάτε το μαχαίρι με ασφάλεια σε κάθε κίνηση. Το μαχαίρι διατίθεται σε τρεις εκδοχές στο ίδιο μέγεθος: με λαβή Fibrox, με λαβή ασφαλείας που εμποδίζει το χέρι να γλιστρήσει προς τη λάμα, και με λαβή Dual Grip από δύο υλικά με εργονομικό σχήμα.

Για ποιον είναι

Για νοικοκυριά που ετοιμάζουν μόνα τους κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ψητά και θέλουν καθαρά κοψίματα, καθώς και για επαγγελματίες της κουζίνας. Αν ψάχνετε πρώτα ένα μαχαίρι γενικής χρήσης, δείτε το άρθρο πώς να επιλέξετε σωστά ένα μαχαίρι κουζίνας.

Φροντίδα και καθαρισμός

Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, το μαχαίρι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Σκουπίστε το και φυλάξτε το με τη λάμα προστατευμένη. Όταν η κόψη χάσει την απόδοσή της, ακονίστε την ακολουθώντας τον οδηγό για το σωστό ακόνισμα μαχαιριών. Περισσότερα στους γενικούς οδηγούς χρήσης, συντήρησης και καθαρισμού.

Συνδυάστε το με

• Μαχαίρι φιλεταρίσματος Swiss Classic Victorinox, για το φιλετάρισμα του κρέατος και του ψαριού
• Μαχαίρι σεφ Swiss Classic Victorinox, για τα υπόλοιπα κοψίματα της κουζίνας