Μαχαίρι Santoku 17 cm με αυλακώσεις Fibrox Victorinox

Το μαχαίρι Santoku Victorinox Fibrox με λεπίδα 17 cm είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικής έμπνευσης για όσους θέλουν ένα εργαλείο καθημερινής χρήσης. Ταιριάζει στην κοπή λαχανικών και στο ψιλοκόψιμο, αλλά και στο κόψιμο κρέατος, ψαριού και φρούτων. Κατασκευάζεται στην Ελβετία.

Αυλακώσεις που περιορίζουν το κόλλημα

Η λεπίδα έχει αυλακώσεις στην κόψη. Όπως δηλώνει ο κατασκευαστής, έτσι τα μαλακά τρόφιμα, όπως η ντομάτα, το αγγούρι ή η πατάτα, κολλούν λιγότερο πάνω στη λεπίδα και οι φέτες ξεκολλούν πιο εύκολα.

Αντιολισθητική λαβή και μικρό βάρος

Η αντιολισθητική λαβή δίνει σταθερό κράτημα και έλεγχο, ακόμη και όταν τα χέρια είναι βρεγμένα ή λαδωμένα. Με βάρος μόλις 118 g, το μαχαίρι δεν κουράζει σε μεγάλες ποσότητες κοπής. Διατίθεται σε δύο εκδοχές, με λαβή Fibrox ή με λαβή Dual Grip, με ίδιες διαστάσεις και ίδιο βάρος.

Για ποιον είναι

Είναι μια πρακτική επιλογή για το οικογενειακό σπίτι και για όποιον ξεκινά να εξοπλίζει την κουζίνα του με ένα μαχαίρι γενικής χρήσης. Κόβει λαχανικά για σαλάτες και μαγειρευτά, ψιλοκόβει μυρωδικά και κρεμμύδια και τεμαχίζει φιλέτα κοτόπουλου ή ψαριού. Για να διαλέξετε σωστά ανάμεσα σε διαφορετικούς τύπους, διαβάστε τον οδηγό πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι κουζίνας.

Φροντίδα και καθαρισμός

Ο κατασκευαστής δηλώνει ότι το μαχαίρι είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων. Για να διατηρήσετε την κόψη του περισσότερο, μπορείτε να το πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και απορρυπαντικό και να το στεγνώνετε αμέσως. Φυλάξτε το χωριστά από άλλα μεταλλικά σκεύη και ακονίστε το τακτικά: δείτε τον οδηγό για το σωστό ακόνισμα μαχαιριών κουζίνας και τις γενικές οδηγίες χρήσης, συντήρησης και καθαρισμού.

Συνδυάστε το με

• Μαχαίρι ξεφλουδίσματος Victorinox 6 cm για μικρές δουλειές, όπως καθάρισμα και λεπτές κοπές
• Μαχαίρι ψωμιού Swiss Classic Victorinox 21 cm για ψωμί και μαλακά αρτοσκευάσματα
• Μαχαίρι chef Victorinox 20 cm για μεγαλύτερες ποσότητες και πιο μεγάλα κομμάτια