Λεπτομέρειες
Εξαιρετικής ποιότητας μαντεμένια γάστρα της Petromax ορθογώνιου σχήματος, ιδανική για ψήσιμο ψωμιού, κρέατος, οσπρίων αλλά και πολλών άλλων φαγητών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο αλλά και απευθείας πάνω σε φωτιά, μέσα σε ξυλόφουρνο, στο bbq ή ακόμα και στο τζάκι. Η γάστρα είναι ήδη pre-seasoned και έτοιμη για χρήση, δηλαδή έχει γίνει η απαραίτητη επάλειψη με φυτικό λάδι που δημιουργεί το κατάλληλο αντικολλητικό φιλμ (πατίνα) για να μην κολλάει το φαγητό.
Τα μαντεμένια σκεύη έχουν εξαιρετική ικανότητα να κρατάνε σταθερή τη θερμότητα του φαγητού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, για αυτό χρησιμοποιούνται από τους μεγαλύτερους σεφ παγκοσμίως. Το μαγείρεμα στην γάστρα είναι γενικά αργό: τα φαγητά μαγειρεύονται αργά, χωρίς θερμοκρασιακές διακυμάνσεις, διατηρώντας τους χυμούς τους και δημιουργώντας ένα πολύ γευστικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, το μαγείρεμα σε μαντεμένια σκεύη είναι γενικά πολύ πιο υγιεινό, γιατί δεν υπάρχουν τεχνητές χημικές ενώσεις όπως το Teflon.
