Μερικές πληροφορίες για τα εμαγιέ μας σκεύη
Η λέξη εμαγιέ προκύπτει από τη γαλλική λέξη émaillé και σημαίνει "εφυαλωμένος" δηλαδή αυτός που έχει υποστεί κάποιου είδους υάλωση, κάποια επεξεργα...
3 βασικές διαφορές ανάμεσα στα σκεύη carbon και τα μαντεμένια
Τα σκεύη carbon παρουσιάζουν μερικές διαφορές με τα μαντεμένια σκεύη. Ανάλογα τον τρόπο μαγειρέματος και τις απαιτήσεις της συνταγής, μπορεί το ένα...
Το μαντεμένιο σκεύος μου μυρίζει. Γιατί;
Ο καθαρισμός και η συντήρηση των μαντεμένιων σκευών είναι απαραίτητες διαδικασίες για να τα έχετε πάντα στη διάθεση σας, έτοιμα για χρήση. Η διαδικ...
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned;
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε μαντεμένια εμαγιέ σκεύη και σε...
Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων εμαγιέ σκευών
Οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων εμαγιέ σκευών. Τα αγαπημένα σας σκεύη θα κρατήσουν μια ζωή αν τηρείτε τις Οδηγίες χρήσης, καθ...
Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης σφυρήλατων και ατσάλινων σκευών
Οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης σφυρήλατων σκευών και ατσάλινων πλακών Petromax αλλά και των τηγανιών και γουόκ της L'Arbalete. Τα αγαπημ...
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης and Καθαρισμού
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο χωρίς επίστρωση, σφυρήλατο ή ...
Τι είναι το teflon;
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από την εταιρεία Chemours. Η τελευ...
Γιατί αξίζει να ψήσετε σε μαντεμένιο τηγάνι πάνω από κάρβουνα
Όπως πιθανόν γνωρίζετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο σας τηγάνι σε όποια εστία θέλετε: σε κεραμική, σε ηλεκτρική, σε επαγωγική ή στο γ...
Να χρησιμοποιήσω σαπούνι για να πλύνω το μαντεμένιο μου σκεύος;
Όσοι έχετε στην κατοχή σας ένα μαντεμένιο σκεύος θα έχετε διαπιστώσει ότι χρειάζεται λίγη παραπάνω φροντίδα από τα άλλα σκεύη. Για παράδειγμα, δεν ...
Διαφορές μεταξύ carbon/σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν είναι και τα δύο από μαντέμι, γι...
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι;
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή ένα γυάλινο ποτήρι. Είναι ελα...
Αναζήτηση σε όλο το κείμενο των άρθρων →