Μαντεμένιο σκεύος ή αντικολλητικό; Υπέρ και κατά
Μαντεμένιο σκεύος ή αντικολλητικό τύπου τεφλόν; Αυτή η ερώτηση είναι ίσως από τις πιο συχνές αφού και τα δύο έχουν τα θετικά αλλά και τα αρνητικά τ...
Ψήσιμο στα κάρβουνα
Το Πάσχα είναι μία γιορτή που χαρακτηρίζεται από αγάπη, κατάνυξη, ενσυναίσθηση αλλά και αρκετό… ψήσιμο! Για τους περισσότερους, το Πάσχα σηματοδοτε...
Χρήσιμες συμβουλές για μαγείρεμα στη γάστρα
Μόλις αγοράσατε τη γάστρα σας και ετοιμάζεστε για το πρώτο σας πεντανόστιμο φαγητό. Μπορεί από μόνη της η γάστρα να είναι μία «εγγύηση» νοστιμιάς, ...
Το μαντέμι και η ιστορία του
Πόσο καλά γνωρίζετε τον χυτοσίδηρο ή αλλιώς μαντέμι; Τον συναντάμε σε σκεύη μαγειρικής, σε γάστρες, σε τηγάνια, σε κατσαρόλες και σε πλάκες. Τον έχ...
Μελέτες που κάνουν το μαντέμι… περισσότερο healthy από τα άλλα σκεύη!
Όλοι είμαστε… φαν του υγιεινού φαγητού. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι το σκεύος στο οποίο μαγειρεύουμε το φαγητό μας, επηρεάζει σημαντικά το πόσο ευεργετικ...
5 πλεονεκτήματα που θα βρείτε στις γάστρες φούρνου
Το μαγείρεμα σε μια μαντεμένια γάστρα φούρνου προσφέρει μερικά πλεονεκτήματα σε σύγκριση με άλλες μεθόδους μαγειρέματος, όπως ευελιξία, ομοιόμορφη ...
Τι να μην μαγειρέψετε στο σκεύος από μαντέμι
Η χρήση των σκευών από μαντέμι έχει πολλά οφέλη. Όμως, υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρέψετε στο μαντεμένιο τηγάνι ή τη μαντεμένια γάστρα ...
Για την Τσικνοπέμπτη επιλέγουμε μαντέμι και ξέρουμε τους λόγους!
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε περάσει μία Τσικνοπέμπτη που έχουμε απολαύσει το πεντανόστιμο φαγητό στους γονείς, στη γιαγιά ή στον παππού και πάν...
5 πραγματάκια που δεν γνωρίζατε για τα μαντεμένια σκεύη
Τα μαντεμένια τηγάνια χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα εδώ και εκατοντάδες χρόνια και είναι από τα παλαιότερα και πιο ανθεκτικά σκεύη μαγειρικής στην...
Μαγείρεμα στο τζάκι σε μαντεμένια γάστρα!
Οι μαντεμένιες γάστρες αγαπάνε τη φωτιά και το τζάκι. Δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά καθώς έχουν γεννηθεί στη φωτιά, σε τεράστιες μεταλλουργι...
Πως να επιλέξετε σωστά ένα μαχαίρι κουζίνας
Το μαχαίρι είναι ίσως το πιο βασικό εργαλείο που έχει επινοήσει ο άνθρωπος. Από τα απλά μαχαίρια φτιαγμένα από κόκκαλο και πέτρα, έως τα σύγχρονα υ...
Τι λάδι να χρησιμοποιήσω για τη συντήρηση και το seasoning μαντεμένιου σκεύους;
Το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το σησαμέλαιο αλλά και άλλα φυτικά λάδια είναι κατάλληλα για μαγείρεμα ανάλογα με τις προτιμήσεις και ...