blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Νιόκι βουτύρου με σκόρδο & παρμεζάνα

Δημοσιεύτηκε στις: 07/06/2023

Το εύκολο φαγητό στα καλύτερά του! Μια πεντανόστιμη συνταγή νιόκι στο μαντεμένιο τηγάνι που χρειάζεται μόνο 15 λεπτά από το χρόνο σας και αποτελεί την ιδανική επιλογή για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Με τη συγκεκριμένη συνταγή θα έχετε νιόκι που θα είναι τραγανά απ’έξω αλλά τρυφερά και αφράτα στο εσωτερικό τους με μία υπέροχη γεύση βούτυρου, σκόρδου και παρμεζάνας. Ένα ιδανικό ταίριασμα που γίνεται ακόμα πιο νόστιμο όταν μαγειρευτεί σε μαντεμένιο σκεύος!

Τι θα χρειαστείτε:

  • 700 γραμμάρια νιόκι
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 
  • 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
  • 1/3 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • Φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός ή μαϊντανός

Εκτέλεση:

1. Λιώστε τις 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μέτριο ή μεγάλο μαντεμένιο τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά και ζεστάνετε μέχρι να μυρίσουν. Αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη για να μην καεί – θα το προσθέσετε ξανά αργότερα. Αφήστε το βούτυρο στο τηγάνι.

2. Προσθέστε τα νιόκι, αφού τα έχετε βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 5 λεπτά. Απλώνετε συνεχώς τα νιόκι ομοιόμορφα στο τηγάνι από όλες τις πλευρές, για τραγανή υφή. 

3. Προσθέστε το σκόρδο ξανά στο τηγάνι, πασπαλίστε τη μισή παρμεζάνα και ανακατέψτε γρήγορα ώστε να καλυφθούν καλά. Αφαιρέστε τα νιόκι από το τηγάνι και σερβίρετε με την υπόλοιπη τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο βασιλικό ή μαϊντανό. 

Το πιάτο σας είναι έτοιμο για να το απολαύσετε! Τόσο απλά!

Αν χρησιμοποιείτε συχνά σκεύη από μαντέμι, διαβάστε τι αποδεικνύουν οι μελέτες για το πόσο healthy είναι η χρήση τους!

Νιόκι βουτύρου με σκόρδο & παρμεζάνα | blog | mantemi

Κατηγορίες: Συνταγές

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
31618 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
18615 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
17752 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
17178 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
13949 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
9329 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
7694 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
7506 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
6789 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
6744 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
6481 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
5828 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
5418 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
5041 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
4998 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

κοτόπουλο κιμάς σφυρήλατα μαχαίρια κάρβουνα κανέλα μαντεμένια σχαροτήγανα seasoning πατίνα μαντεμένια πλάκα brownies μαντεμένιες γάστρες εμαγιέ μοσχαρίσια μπριζόλα bbq carbon ribeye παέγια επαγωγικά σκεύη τυρί γλυκά lodge μαντεμένια τηγάνια μαντέμι petromax boker γάστρα burger γαλοπούλα πατάτες

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.