Η μαντεμένια πλάκα της Victoria είναι ένα σκεύος το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως πιάτο σερβιρίσματος αλλά και για ψήσιμο πίτσας (pizza slab). Τα μαντεμένια σκεύη της Victoria έχουν επισμάλτωση ώστε να είναι ανθεκτικά στη σκουριά, ενώ παράλληλα είναι πιο αντικολλητικά από τα αντίστοιχα seasoned μαντεμένια σκεύη (όσα έχουν μόνο επίστρωση λαδιού). Ένα άλλο θετικό στα εμαγιέ σκεύη είναι το καθάρισμά τους, καθώς αυτό γίνεται πολύ εύκολα με λίγο σαπούνι και ζεστό νερό. Αυτό που θα πρέπει να προσέχετε όμως με τα μαντεμένια εμαγιέ σκεύη είναι η υάλωση. Αυτή, είναι πιο επιρρεπής σε γρατζουνιές, γι'αυτό και θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε ξύλινα ή σιλικονούχα αξεσουάρ κατά το μαγείρεμα. Επιπλέον, τα εμαγιέ σκεύη δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο τζάκι και το ξυλόφουρνο. Τέλος, τα εμαγιέ σκεύη της Victoria έχουν αντοχή σε θερμοκρασίες έως και 400°C.

Γιατί όμως να επιλέξετε μια μαντεμένια πλάκα; Η απάντηση είναι απλή. Μια στρογγυλή μαντεμένια πλάκα όπως η συγκεκριμένη είναι πρακτική γιατί μπορείτε αφενός να ψήσετε το φαγητό σας απευθείας πάνω στην πλάκα, αλλά και αφετέρου γιατί μπορείτε να το σερβίρετε. Ένα τιπ που θα μπορούσαμε να δώσουμε αναφορικά με το σερβίρισμα είναι να ζεστάνετε το φαγητό μέσα στο μαντεμένιο πιάτο - πλάκα ή να ζεστάνετε την πλάκα και να τοποθετήσετε το φαγητό ζεστό ώστε αυτό να παραμείνει σε σταθερή θερμοκρασία για αρκετή ώρα. Επιπλέον, το μαντέμι είναι μια πολύ όμορφη και πρακτική επιλογή για να σερβίρετε το φαγητό σας στα οικογενειακά σας τραπέζια! Τα σκεύη της Victoria είναι επισμαλτωμένα, δηλαδή έχει γίνει η απαραίτητη διαδικασία υάλωσης ώστε να δημιουργηθεί μια αντικολλητική επίστρωση, η οποία θα κάνει το φαγητό σας να μην κολλάει. Η μαγειρική σε ένα μαντεμένιο σκεύος θα γίνει τρόπος ζωής, αφού τα σκεύη είναι υψηλής αντοχής στις χρήσεις, ενώ θα χρειαστείτε λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα καθώς η θερμότητα διαχέεται καλύτερα στα μαντεμένια σκεύη, επιτυγχάνοντας έτσι ένα πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Τα προϊόντα της Victoria είναι σχεδιασμένα και κατασκευασμένα στην Κολομβία.
Τα μαντεμένια σκεύη έχουν εξαιρετική ικανότητα να κρατάνε σταθερή τη θερμότητα του φαγητού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, για αυτό χρησιμοποιούνται από τους μεγαλύτερους σεφ παγκοσμίως. Επιπλέον, το μαγείρεμα σε μαντεμένια σκεύη είναι γενικά πολύ πιο υγιεινό, γιατί δεν περιέχουν τεχνητές χημικές ενώσεις. Διαβάστε εδώ τις οδηγίες για τον καθαρισμό και τη συντήρηση των εμαγιέ μαντεμένιων σκευών.