Μαντεμένιο τηγάνι Blacklock

Το μαχαίρι κρέατος της Due Cigni είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε μάγειρα που σέβεται τον εαυτό του,τόσο επαγγελματία όσο και ερασιτέχνη. Με ίσια και μυτερή λάμα μήκους 18 cm και ειδικά σχεδιασμένη εργονομική λαβή, η κοπή κρέατος θα γίνει παιχνίδι. Τεμαχίστε εύκολα, απλά και γρήγορα το κρέας ή το ψάρι σας. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας (Nitro-B).

H Due Cigni είναι μια ιταλική εταιρία που βρίσκεται χρόνια στον χώρο της κατασκευής μαχαιριών, και πλέον βρίσκεται στον ίδιο όμιλο με τη γνωστή Fox Knives.  

Η λάμα του μαχαιριού είναι από ανοξείδωτο ατσάλι Nitro-B, το οποίο είναι γνωστό ως χειρουργικό ατσάλι, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε άζωτο, που το καθιστά ιδιαίτερα ανθεκτικό στη σκουριά. Το υλικό είναι ιδανικό για την κατασκευή premium μαχαιριών κουζίνας, καθώς είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και σκληρό στους 62 HRC. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να δοθεί στη λεπίδα μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ακόμη πιο λεπτό κόψιμο. 

Η λαβή του μαχαιριού είναι εργονομική και κομψή, νάιλον, ώστε να κάνει το κόψιμο του κρέατος πιο σταθερό και άνετο στο χέρι.