Τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι Woll Malzer 520MWS 20 cm

Το Woll Malzer 520MWS είναι ένα τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι 20 cm για όσους θέλουν δυνατό τσιγάρισμα και σάλτσα φτιαγμένη στο ίδιο σκεύος. Δουλεύει σε όλα τα είδη εστιών, ακόμη και σε επαγωγική εστία, και μπαίνει στον φούρνο, ώστε να ξεκινήσετε το φαγητό στην εστία και να το τελειώσετε εκεί.

Κατασκευή 5 στρώσεων για έλεγχο της θερμοκρασίας

Το τηγάνι ανήκει στη σειρά ανοξείδωτου ατσαλιού 5-ply της Woll, με κατασκευή 5 στρώσεων. Η Woll περιγράφει τη σειρά ως φτιαγμένη για υψηλή θερμοκρασία και ακριβή έλεγχο της θερμότητας, δηλαδή για τσιγάρισμα, σβήσιμο με υγρό και ρεδούκσιον.

Χωρίς επίστρωση: το υπόλειμμα γίνεται σάλτσα

Το ανοξείδωτο αυτό τηγάνι δεν έχει αντικολλητική επίστρωση και δεν περιέχει PFAS. Όταν τσιγαρίζετε δυνατά, στον πάτο μένει ένα καραμελωμένο υπόλειμμα. Αν προσθέσετε λίγο κρασί ή ζωμό, αυτό διαλύεται και γίνεται η βάση για μια νόστιμη σάλτσα. Προθερμάνετε το τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι ή βούτυρο πριν βάλετε το φαγητό.

Για ποιον είναι

Ταιριάζει σε όποιον μαγειρεύει συχνά κρέας και θέλει ωραίο τσιγάρισμα: μπριζόλες, burgers, κοτόπουλο, αλλά και γρήγορα σοτέ λαχανικών. Το μέγεθος των 20 cm είναι πρακτικό για μικρές ποσότητες και για σάλτσες. Για την ψηλή θερμοκρασία δείτε τη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα και τον οδηγό για τις θερμοκρασίες ψησίματος.

Εστίες και τρόποι μαγειρέματος

• Εστία γκαζιού, ηλεκτρική και κεραμική εστία
• Επαγωγική εστία
• Φούρνος

Η Woll το δηλώνει κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής.

Φροντίδα και καθαρισμός

Το τηγάνι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Αν προτιμάτε να το πλύνετε στο χέρι, αφήστε το πρώτα να κρυώσει και στεγνώστε το καλά. Περισσότερες συμβουλές θα βρείτε στις γενικές οδηγίες χρήσης, συντήρησης και καθαρισμού.

Συνδυάστε το με

• Ψηφιακό θερμόμετρο διπλού αισθητήρα για να ελέγχετε το ψήσιμο του κρέατος
• Ανοξείδωτη διάτρητη σπάτουλα για να γυρίζετε και να σερβίρετε εύκολα