Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος ίσιο φαρδιά λεπίδα 15 cm Fibrox Victorinox

Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος Fibrox της Victorinox έχει ίσια, φαρδιά λεπίδα 15 cm και φτιάχτηκε για το ξεκοκάλισμα και τον καθαρισμό κρέατος, πουλερικών και κυνηγιού. Είναι ένα πρακτικό μαχαίρι για την καθημερινή προετοιμασία στην κουζίνα, από τον οικιακό μάγειρα μέχρι τον επαγγελματία. Κατασκευάζεται στην Ελβετία.

Καθαρό κόψιμο γύρω από κόκαλα και αρθρώσεις

Η λεπίδα γλιστρά ομαλά πάνω στα κόκαλα και τις αρθρώσεις, ώστε να αφαιρείτε το κρέας χωρίς να το σκίζετε. Η ίσια κόψη και το σταθερό σχήμα της λεπίδας σας δίνουν έλεγχο και καθαρές κοπές, είτε καθαρίζετε λίπος και τένοντες είτε ξεκοκαλίζετε ολόκληρο κοτόπουλο.

Λαβή Fibrox που δεν γλιστράει

Η λαβή Fibrox είναι από θερμοπλαστικά ελαστομερή (TPE) και έχει υφή που κρατά το χέρι σταθερό, ακόμη και όταν δουλεύετε με λιπαρά υλικά. Με βάρος μόλις 104 g και συνολικό μήκος 28,4 cm, το χειρίζεστε εύκολα και δεν κουράζει σε μεγαλύτερες δουλειές.

Για ποιον είναι

Ταιριάζει σε όποιον αγοράζει κρέας ή πουλερικά ολόκληρα και θέλει να τα καθαρίζει μόνος του: για ξεκοκάλισμα μπούτι, καθάρισμα κοτόπουλου, κομμάτια κυνηγιού ή περιποίηση κρέατος πριν το ψήσιμο. Διατίθεται σε έξι χρώματα λαβής, ώστε να διαλέξετε αυτό που σας ταιριάζει. Για πιο λεπτές δουλειές στο ψάρι ή στο φιλέτο, δείτε το μαχαίρι φιλεταρίσματος Swiss Classic Victorinox.

Φροντίδα και καθαρισμός

Ο κατασκευαστής αναφέρει ότι το μαχαίρι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Αν προτιμάτε να το πλένετε στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και φυλάξτε το με τη λεπίδα προστατευμένη. Περισσότερες συμβουλές θα βρείτε στον γενικό οδηγό χρήσης, συντήρησης και καθαρισμού, ενώ για να κρατάτε την κόψη σε καλή κατάσταση διαβάστε πώς γίνεται το σωστό ακόνισμα μαχαιριών κουζίνας.

Συνδυάστε το με

• Μαχαίρι κρέατος Carving Swiss Classic Victorinox: για να κόψετε σε φέτες το κρέας που ξεκοκαλίσατε
• Μαχαίρι chef Victorinox: για όλες τις υπόλοιπες δουλειές κοπής στην κουζίνα