Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα σφυρήλατα σκεύη είναι 100% συμβατά ...
Πως κατασκευάζονται τα μαντεμένια σκεύη της Lodge
Μια μικρή περιήγηση στο εργοστάσιο της Lodge και πως κατασκευάζονται τα μαντεμένια σκεύη της Lodge.
3 βασικές διαφορές ανάμεσα στα σκεύη carbon και τα μαντεμένια
Τα σκεύη carbon παρουσιάζουν μερικές διαφορές με τα μαντεμένια σκεύη. Ανάλογα τον τρόπο μαγειρέματος και τις απαιτήσεις της συνταγής, μπορεί το ένα...
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned;
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε μαντεμένια εμαγιέ σκεύη και σε...
Τι είναι το teflon;
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από την εταιρεία Chemours. Η τελευ...
Γιατί αξίζει να ψήσετε σε μαντεμένιο τηγάνι πάνω από κάρβουνα
Όπως πιθανόν γνωρίζετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο σας τηγάνι σε όποια εστία θέλετε: σε κεραμική, σε ηλεκτρική, σε επαγωγική ή στο γ...
Να χρησιμοποιήσω σαπούνι για να πλύνω το μαντεμένιο μου σκεύος;
Όσοι έχετε στην κατοχή σας ένα μαντεμένιο σκεύος θα έχετε διαπιστώσει ότι χρειάζεται λίγη παραπάνω φροντίδα από τα άλλα σκεύη. Για παράδειγμα, δεν ...
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν είναι και τα δύο από μαντέμι, γι...
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι;
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή ένα γυάλινο ποτήρι. Είναι ελα...
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα μαντεμένια σκεύη επανέρχονται δυ...