Η επένδυση σε μαντεμένια μαγειρικά σκεύη είναι ένα σπουδαίο βήμα προς τη βελτίωση της μαγειρικής σας εμπειρίας. Ωστόσο, κάθε καλή επένδυση χρειάζεται προστασία αλλά και ενίσχυση! Για αυτό και το να έχετε τα σωστά αξεσουάρ μπορεί να κάνει τη διαφορά στη διατήρηση και τη μεγιστοποίηση της χρήσης σκευών σας. Ακολουθεί μια λίστα με βασικά αξεσουάρ που κάθε μάγειρας που αγαπάει το μαντέμι θα πρέπει να έχει στην κατοχή του.
Λαβές σιλικόνης
Σκοπός: Τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη συγκρατούν πολύ καλά τη θερμότητα και οι λαβές δεν αποτελούν εξαίρεση. Ένα κάλυμμα λαβής σιλικόνης παρέχει ασφαλές και σίγουρο κράτημα, προστατεύοντας τα χέρια σας από εγκαύματα.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε:
- Αντοχή στη θερμότητα έως τουλάχιστον 220 βαθμούς
- Αντιολισθητική λαβή για πρόσθετη ασφάλεια
- Εύκολη εφαρμογή
Pan Scraper (καθαριστές σκευών)
Σκοπός: Οι καθαριστές σκευών για χυτοσίδηρο έχουν σχεδιαστεί για να καθαρίζουν το σκεύος σας χωρίς να αφαιρούν το πολύτιμο seasoning. Έτσι, είναι ιδανικοί για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφών προστατεύοντας ταυτόχρονα το στρώμα καρυκεύματος. Επίσης, έχουν την απαραίτητη καμπυλότητα ώστε να ταιριάζουν ακριβώς στη γεωμετρία του σκεύους.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε:
- Ανθεκτικό, άκαμπτο πλαστικό
- Εργονομικός σχεδιασμός για άνετο χειρισμό
- Διάφορα σχήματα άκρων για να ταιριάζουν σε διαφορετικές γωνίες και αυλακώσεις
Αλυσίδα καθαρισμού
Σκοπός: Μπορεί να φαίνεται λίγο… σκληρή, αλλά μία αλυσίδα καθαρισμού είναι μία εξαιρετική επιλογή για τα «δύσκολα»! Αφαιρεί αποτελεσματικά τα υπολείμματα τροφών διατηρώντας την πατίνα και μάλιστα χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε κάποιο σαπούνι. Ακριβώς επειδή αποτελείται από πολλούς ανοξείδωτους κρίκους, δεν έχει κάτι αιχμηρό που να μας χαράζει την επιφάνεια ή να είναι επιθετικό προς την αντικολλητική πατίνα.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε:
- Ανοξείδωτο ατσάλι για ανθεκτικότητα
- Μεγάλη επιφάνεια για αποτελεσματικό καθαρισμό
- Εύκολο στο καθάρισμα και δυνατότητα πλύσης σε πλυντήριο πιάτων
Κρέμα seasoning
Σκοπός: Η διατήρηση του seasoning στο χυτοσίδηρο σας είναι ζωτικής σημασίας. Και μπορεί ένα απλό φυτικό λάδι να κάνει αρκετά καλή δουλειά, ωστόσο τίποτα δεν συγκρίνεται με μία ειδική κρέμα seasoning που είναι σχεδιασμένη για μαντεμένια σκεύη. Αυτή η κρέμα, αποτελείται συνήθως από μίγμα φυτικών ελαίων στις κατάλληλες αναλογίες και βοηθάει μοναδικά στη διατήρηση μιας λείας, αντικολλητικής επιφάνειας.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε:
- Ασφαλής συσκευασία
- Ασφαλές μίγμα ελαίων για τα τρόφιμα με φυσικά συστατικά
- Εύκολη εφαρμογή
Σουπλά για μαντέμι
Σκοπός: Τα μαντεμένια σκεύη, αναπτύσσουν πολύ υψηλές θερμοκρασίες και μάλιστα αργούν να κρυώσουν. Για αυτό και η προστασία των πάγκων και των τραπεζιών σας από την έντονη θερμότητα είναι απαραίτητη. Ένα σουπλά είναι ό,τι χρειάζεστε για αυτή τη δουλειά! Τα σουπλά που θα βρείτε στο mantemi.gr είναι αρκετά παχιά και ανθεκτικά για να αντέχουν στο μεγάλο βάρος του μαντεμιού αλλά και στην υψηλή θερμότητα που αναπτύσει.
Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε:
- Αντοχή στη θερμότητα
- Αρκετά μεγάλο για να χωρέσει διάφορα μεγέθη μαγειρικών σκευών
- Επίπεδο και λείο πάτο για ομοιόμορφο πάτημα
- Αρκετά παχύ για να αντέχει το μεγάλο βάρος του μαντεμιού
0 comments