Το μαχαίρι ξεφλουδίσματος της Boker είναι ένα μικρό πρακτικό βοηθητικό μαχαίρι για όλες τις κουζίνες. Ιδανικό για την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών, τα οποία μπορούν να αποφλοιωθούν και να κοπούν. Η λάμα είναι λεπτή και πολύ αιχμηρή καθώς έχει ακονιστεί με το χέρι. Η  λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ξύλο ελιάς. Εξαιρετική ποιότητα κατασκευής από την Boker Solingen.