Μαντεμένιο μπολ με λαβή 23,3cm και πινέλο σιλικόνης Lodge

Το πρακτικό μαντεμένιο μπολ της Lodge έρχεται μαζί με ένα πινέλο σιλικόνης, και είναι το ιδανικό αξεσουάρ για εσάς που θέλετε να κάνετε πεντανόστιμες σάλτσες και μαρινάδες, να λιώσετε βούτυρο ή τυρί, ακόμη και για να ζεστάνετε γάλα ή σιρόπι. Η εξαιρετική διάχυση και συγκράτηση της θερμοκρασίας του μαντεμιού, σας επιτρέπει να φτιάξετε ποικιλία σαλτσών, τις οποίες μπορείτε να περιχύσετε στο φαγητό σας την ώρα που μαγειρεύεται, ή μπορείτε και να τις σερβίρετε στο τραπέζι, διατηρώντας έτσι τη θερμοκρασία που επιθυμείτε στη σάλτσα σας για πολλή ώρα. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο μπολ για να λιώσετε βούτυρο ή τυρί, ή ακόμη και για να ζεστάνετε γάλα και σιρόπι για κάποια από τις λαχταριστές δημιουργίες σας! Το πρακτικό πινέλο σιλικόνης το οποίο συμπεριλαμβάνεται στη συσκευασία, θα σας βοηθήσει ώστε να απλώσετε εύκολα και ομοιόμορφα το μείγμα που έχετε φτιάξει! 

Το πινέλο έχει αφαιρούμενη κεφαλή σιλικόνης, η οποία πλένεται εύκολα, και μπορεί να πλυθεί ακόμη και στο πλυντήριο πιάτων. Το μαντεμένιο μπολ καθώς και το χερούλι από το πινέλο, πλένεται σύμφωνα με τις οδηγίες για το πλύσιμο και τη συντήρηση των μαντεμένιων σκευών, τις οποίες μπορείτε να βρείτε εδώ. Το πινέλο σιλικόνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε θερμοκρασίες έως και 235ºC. 

Σημείωση: Τα μαντεμένια σκεύη είναι πιθανό να παρουσιάζουν αισθητικές ατέλειες που προέρχονται από τη διαδικασία της χύτευσης ή του seasoning, οι οποίες όμως δεν θεωρούνται ελάττωμα καθώς δεν επηρεάζουν τη λειτουργία, την εγγύηση ή τη διάρκεια ζωής του σκεύους.

Τα μαντεμένια σκεύη είναι τέλεια για ψήσιμο σε ψησταριά υγραερίου, σε bbq, κατευθείαν πάνω στη φωτιά, σε ηλεκτρικό, κεραμικό μάτι ή σε επαγωγική εστία. Τα σκεύη της Lodge είναι preseasoned, δηλαδή έχει γίνει η απαραίτητη διαδικασία με φυτικό λάδι ώστε να δημιουργηθεί μια αντικολλητική πατίνα, η οποία θα κάνει το φαγητό σας να μην κολλάει. Η μαγειρική σε ένα μαντεμένιο τηγάνι θα γίνει τρόπος ζωής, αφού τα σκεύη δεν χαλάνε, αλλά βελτιώνονται με τη χρήση, ενώ θα χρειαστείτε λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα καθώς η θερμότητα διαχέεται καλύτερα στα μαντεμένια σκεύη, επιτυγχάνοντας έτσι ένα πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Είναι σχεδιασμένο και κατασκευασμένο στις ΗΠΑ.

Τα μαντεμένια σκεύη έχουν εξαιρετική ικανότητα να κρατάνε σταθερή τη θερμότητα του φαγητού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γι' αυτό χρησιμοποιούνται από τους μεγαλύτερους σεφ παγκοσμίως. Επιπλέον, το μαγείρεμα σε μαντεμένια σκεύη είναι γενικά πολύ πιο υγιεινό, γιατί δεν περιέχουν τεχνητές χημικές ενώσεις. 

Λίγα λόγια για την Lodge

Ο ιδρυτής της εταιρείας Joseph Lodge μετακόμισε το 1877 στο Νότιο Πίτσμπουργκ και λίγο αργότερα, το 1896, δημιούργησε το χυτήριο Blacklock στο οποίο κατασκεύαζε διάφορα είδη από χυτοσίδηρο, μεταξύ των οποίων και μαντεμένια σκεύη μαγειρικής. Το 1910 το χυτήριο καίγεται ολοσχερώς, όμως ο Lodge ήταν αποφασισμένος να δημιουργήσει την εταιρεία ξανά, αυτή τη φορά με την ονομασία "Lodge Cast Iron". Παρά τις δυσκολίες που υπήρχαν τα επόμενα χρόνια λόγω των πολέμων και της φτώχειας, το χυτήριο συνέχισε να παράγει διάφορα είδη από μαντέμι. Με τη πάροδο των χρόνων και την ανάπτυξη της οικονομίας και της βιομηχανίας, η εταιρεία επεκτάθηκε και ξεκίνησε να χρησιμοποιεί μηχανές για την μεγιστοποίηση και τη βελτίωση της παραγωγής της. Το βήμα αυτό βελτίωσε και την ποιότητα των προϊόντων, ενώ αύξησε και την ικανοποίηση των πελατών της.

To 1973 δημιουργείται για πρώτη φορά το λογότυπο της εταιρείας όπως γνωρίζουμε σήμερα με το τηγάνι και το αυγό, ένα λογότυπο που παρόλου που έχει αλλάξει ελαφρά σήμερα, παραμένει το αναγνωριστικό της εταιρείας. Tο 1994 βραβεύεται για τη μείωση των ρύπων και ακόμη και σήμερα προσπαθεί να βρει καινοτόμες ιδέες για να είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον.Από το 2002, η εταιρεία ακολουθεί τη διαδικασία του seasonging στα χυτήριά της, μια καινοτομία για την εποχή. Από το 2005 εισάγει μια σειρά με προϊόντα εμαγιέ και το 2007 ξεκινά την παραγωγή των σφυρήλατων σκευών. 120 χρόνια μετά, η Lodge είναι ίσως η πιο γνωστή εταιρεία παραγωγής μαντεμένιων σκευών, η οποία προσφέρει κλασσικές και καινοτόμες λύσεις για το μαγείρεμα στο σπίτι ή στην ύπαιθρο.