blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Τραγανό κοτόπουλο μπούτι σε μαντεμένιο τηγάνι

Δημοσιεύτηκε στις: 16/06/2022

Ίσως η πιο απλή συνταγή με μπούτια κοτόπουλου που έχετε διαβάσει! Μερικές φορές το απλό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται και τίποτα παραπάνω. Η συνταγή αυτή γίνεται σε περίπου 40 λεπτά, επομένως είναι κατάλληλη ακόμα και για ένα γρήγορο γεύμα μετά τη δουλειά ή το βράδυ. Αρχικά θα τσιγαρίσουμε το κοτόπουλο στο μάτι για να δημιουργήσουμε μια όμορφη κρούστα, και στη συνέχεια θα το βάλουμε για μερικά λεπτά στο φούρνο ΄για να ψηθεί καλά.

Υλικά

(2-3 άτομα περίπου, ανάλογα την πείνα!)

    • 6 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα
    • χοντρό αλάτι
    • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
    • λεμόνι και δεντρολίβανο για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Τραγανό κοτόπουλο μπούτι σε μαντεμένιο τηγάνι | mantemi.gr

Τραγανό κοτόπουλο μπούτι σε μαντεμένιο τηγάνι | mantemi.gr

Οδηγίες

    1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 250°C.
    2. Αλατοπιπερώστε τα μπούτια κοτόπουλου όσο επιθυμείτε.
    3. Ρίξτε το ελαιόλαδο στο μαντεμένιο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
    4. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές έως η πέτσα να πάρει χρυσαφί-καφέ χρώμα (περίπου 12-15 λεπτά, ανάλογα το μέγεθος των μπουτιών και τη φωτιά που έχετε).
    5. Μεταφέρετε το μαντεμένιο τηγάνι κατευθείαν στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε το άλλα 12-15 λεπτά, προσθέτοντας τώρα και το δεντρολίβανο.
    6. Γυρίστε μια φορά τα μπούτια ώστε να ψηθούν καλά και από τις 2 πλευρές, άλλα 5 λεπτά περίπου.
    7. Βγάλτε το φαγητό από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.
    8. Προαιρετικά, προσθέστε λίγο λεμόνι, αν θέλετε.
    9. Μπορείτε να συνοδεύσετε το τραγανό σας κοτόπουλο με ρύζι και σαλάτα.

Καλή σας απόλαυση! Σημείωση: Η συνταγή είναι μεταφρασμένη και προσαρμοσμένη από το https://www.bonappetit.com/.

Ετικέτες : Bbq, κοτόπουλο, μαντεμένια τηγάνια, μαντέμι
Κατηγορίες: Συνταγές

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
31360 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
18293 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
17610 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
17029 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
13795 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
9216 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
7604 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
7416 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
6701 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
6670 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
6420 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
5732 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
5257 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
4934 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
4898 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

πίτσα κιμάς petromax boker ribeye γάστρα κοτόπουλο μαντέμι τυρί brownies πατάτες seasoning κάρβουνα γαλοπούλα μαχαίρια μοσχαρίσια μπριζόλα carbon εμαγιέ μαντεμένιες γάστρες μαντεμένια σχαροτήγανα burger bbq μαντεμένια πλάκα επαγωγικά σκεύη κανέλα lodge παέγια μαντεμένια τηγάνια γλυκά πατίνα

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.