blogbanner-mantemi

OUR BLOG

  • 3 βασικές διαφορές ανάμεσα στα σκεύη carbon και τα μαντεμένια
    3 βασικές διαφορές ανάμεσα στα σκεύη carbon και τα μαντεμένια
    26/10/2021
    31 Προβολές μου αρέσει

    Τα σκεύη carbon παρουσιάζουν μερικές διαφορές με τα μαντεμένια σκεύη. Ανάλογα τον τρόπο μαγειρέματος και τις απαιτήσεις της συνταγής, μπορεί το ένα να είναι πιο κατάλληλο από το άλλο. Για παράδειγμα, ένα μαντεμένιο τηγάνι είναι τέλειο για το ψήσιμο μιας μοσχαρίσιας μπριζόλας ενώ ένα carbon τηγάνι είναι περισσότερο κατάλληλο για σωτάρισμα λαχανικών και δημιουργία ενός απίθανού πιάτου noodles. Ας δούμε τις 3 βασικές διαφορές τους.

    Περισσότερα
  • Μοσχαρίσια μπριζόλα flank ψημένη σε ατσάλινη πλάκα
    05/10/2021
    0 Προβολές μου αρέσει

    Απίθανη μοσχαρίσια μπριζόλα flank ψημένη σε ατσάλινη πλάκα πάνω στη φωτιά! Πολλά ευχαριστώ στον Βασίλη Πατσή για την υλοποίηση!

    Περισσότερα
  • "Πειραγμένη" παέγια σε μαντεμένια γάστρα
    08/10/2021
    18 Προβολές μου αρέσει

    "Πειραγμένη" παέγια σε μαντεμένια γάστρα. Η κλασική ισπανική συνταγή λίγο αλλαγμένη από το σεφ Βασίλη Πατσή.

    Περισσότερα
  • Γιατί αξίζει να ψήσετε σε μαντεμένιο τηγάνι πάνω από κάρβουνα
    Γιατί αξίζει να ψήσετε σε μαντεμένιο τηγάνι πάνω από κάρβουνα
    17/01/2020
    210 Προβολές μου αρέσει

    Όπως πιθανόν γνωρίζετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο σας τηγάνι σε όποια εστία θέλετε: σε κεραμική, σε ηλεκτρική, σε επαγωγική ή στο γκάζι. Μια άλλη χρήση, για τους τυχερούς που έχουν τζάκι ή ψησταριά (bbq), είναι να ψήσετε απευθείας πάνω από τα κάρβουνα. Θέλει μόνο λίγη προσοχή, γιατί το μαντέμι καίει πολύ και το φαγητό ψήνεται πολύ γρήγορα. Αν ψήσετε πάνω στο μαντέμι και όχι σε σχάρα θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν μερικά θετικά.

    Περισσότερα
Showing 1 to 4 of 4 (1 Page)
Blog navigation

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.