×
blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Συνταγή για το πιο τέλειο, τυρένιο σκορδόψωμο στο μαντέμι

Δημοσιεύτηκε στις: 16/05/2024

Στο mantemi.gr πιστεύουμε ακράδαντα πως τρία είναι τα καλύτερα συνοδευτικά για το BBQ. Το πρώτο είναι το mac and cheese (θα σα δώσουμε και μία σούπερ συνταγή σε επόμενο post), το δεύτερο είναι οι παραδοσιακές, αγαπημένες τηγανιτές πατάτες και το τρίτο είναι το σκορδόψωμο. Όχι όμως ένα οποιοδήποτε σκορδόψωμο, αλλά ένα ζεστό σκορδόψωμο με λιωμένο τυρί. 

Και αν για πολλούς από εσάς ακούγεται μάλλον… «ταπεινό», παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή για αυτό το συνοδευτικό στο μαντέμι και είμαστε σίγουροι ότι θα το δοκιμάσετε και θα μας θυμηθείτε! 

Συνταγή για το πιο τέλειο, τυρένιο σκορδόψωμο στο μαντέμι | mantemi | blog

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1 φρατζόλα ψωμί με προζύμι. Αν θέλετε μάλιστα μπορείτε να φτιάξετε και το δικό σας, σπιτικό ψωμί στη μαντεμένια γάστρα!
  • 5-10 σκελίδες σκόρδο
  • 120 ml ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανό ή άλλα βότανα της αρεσκείας σας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (ό,τι λιώνει καλά – εμείς σας προτείνουμε ένα μείγμα από παρμεζάνα και μοτσαρέλα)


Εκτέλεση:

1. Κόψτε το ψωμί σε φέτες 1-2,5 εκ. οριζόντια και κάθετα για να δημιουργήσετε τετράγωνα κομμάτια σαν «κυβάκια», φροντίζοντας να μην κόψετε μέχρι τη βάση του ψωμιού - θέλετε τα κομμάτια να παραμείνουν ενωμένα στη βάση της φρατζόλας. Τοποθετήστε τη φρατζόλα στη μαντεμένια γάστρα σας. 

2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τον μαϊντανό ή όποιο άλλο βότανο θέλετε να χρησιμοποιήσετε και ανακατέψτε τα με το αλάτι, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το ελαιόλαδο. Για το σκόρδο σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μία πρέσα για καλύτερα αποτελέσματα.

3. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε το μείγμα με το σκόρδο και τα βότανα μέσα στις σχισμές του ψωμιού και ακολουθήστε με το τυρί. Θέλουμε να μπουν και τα δύο μέσα στις «ρωγμές» που έχετε χρησιμοποιήσει! 

4. Βάλτε το καπάκι στη γάστρα και τοποθετήστε την πάνω από έτοιμα κάρβουνα. Τοποθετήστε 15 κάρβουνα στο καπάκι. Ψήστε μέχρι το ψωμί να ζεσταθεί και να λιώσει το τυρί. Αν φτιάχνετε αυτή τη συνταγή στο σπίτι, ψήστε απλά στο φούρνο στους 180°C για 10-20 λεπτά.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!

Κατηγορίες: Συνταγές

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
43571 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
31805 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
27203 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
25073 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
21985 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
16165 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
14914 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
14044 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
13634 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
13425 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
12978 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
12903 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
12293 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
11227 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
10088 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

κιμάς κανέλα μαντεμένια σχαροτήγανα κάρβουνα carbon petromax πατάτες σφυρήλατα τυρί ribeye burger μαντεμένια τηγάνια brownies μαντεμένια πλάκα μοσχαρίσια μπριζόλα lodge εμαγιέ bbq επαγωγικά σκεύη boker μαντέμι παέγια γάστρα μαχαίρια τεφλόν seasoning γλυκά κοτόπουλο μαντεμένιες γάστρες γαλοπούλα

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.