blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Πέτρα Ψησίματος Πίτσας - Οδηγίες Χρήσης & Συμβουλές

Δημοσιεύτηκε στις: 16/06/2022
Η πέτρα ψησίματος πίτσας είναι κατασκευασμένη από λαβική πέτρα από το ηφαίστειο Αίτνα που βρίσκεται στην Σικελία και είναι το μεγαλύτερο ενεργό ηφαίστειο της Ιταλίας. Είναι επομένως κατασκευασμένη από 100% φυσικά υλικά, τα οποία είναι απολύτως ασφαλή για το φαγητό. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν πατήστε εδώ.
Μερικά πλεονεκτήματα της λαβικής πέτρας: 
1. Είναι 100% φυσικό υλικό χωρίς χημικές επιστρώσεις. Με λίγα λόγια είναι απολύτως ασφαλή για να μαγειρέψετε!
2. Δεν αλλοιώνει τη γεύση του φαγητού. Χρησιμοποιώντας την πέτρα δεν υπάρχει φόβος να αλλοιωθεί η γεύση του φαγητού σας! 3. Δεν μυρίζει και δεν βγάζει καπνό. Ακόμη κι αν ψήσετε κάποιο λιπαρό φαγητό, δεν θα έχετε πρόβλημα με τον καπνό και τις μυρωδιές στην κουζίνα σας. 4. Κρατά και διαχέει πολύ καλά τη θερμότητα. Ψήνοντας στη λαβική πέτρα θα δείτε ότι το φαγητό σας θα ψηθεί ομοιόμορφα ενώ όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία μένουν αναλλοίωτα.
5. Έχει φυσική αντικολλητικότητα! Δεν χρειάζεται να βάλετε λάδι ή βούτυρο για να μην κολλήσει το φαγητό και δεν χρειάζεται να φοβάστε μήπως χαλάσει η αντικολλητικότητα της πέτρας.
6. Έχει πολλαπλές χρήσεις! Εννοείται ότι μπορείτε να ψήσετε μια νόστιμη πίτσα στην λαβική πέτρα, όμως, μπορείτε να βάλετε και κρέας, ψάρι ή λαχανικά στην ίδια πέτρα και να δώσετε μια μοναδική γεύση στο φαγητό σας!
Συμβουλές πριν την πρώτη χρήση: 
Αρχικά, το σημαντικότερο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι πρόκειται για μια πέτρα ψησίματος από ηφαιστειακή λάβα, άρα μιλάμε για ένα φυσικό προϊόν. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε σαπούνι ή οποιοδήποτε μη φυσικό καθαριστικό γιατί θα απορροφηθεί από την πέτρα και θα την καταστρέψει. Φυσικά, αυτό σημαίνει ότι η πέτρα δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον, η λαβική πέτρα είναι ευαίσθητη σε απότομες θερμοκρασιακές μεταβολές, γι' αυτό και θα πρέπει να ζεσταίνεται και να κρυώνει σταδιακά.
Άλλες σημαντικές οδηγίες: 
Πριν την πρώτη χρήση, θα χρειαστεί να πλύνετε την πέτρα με καθαρό σφουγγάρι και ζεστό νερό με αλάτι. Προσθέστε λίγο αλάτι για να μπορέσετε να τρίψετε καλά την επιφάνεια και να καθαρίσετε τυχόν σκόνη και βρωμιά. Αφού τελειώσετε τη διαδικασία και από τις δύο όψεις της πέτρας, σκουπίστε την προσεκτικά. Έπειτα, απλώστε ελαιόλαδο ή κάποιο άλλο φυτικό λάδι (π.χ. ηλιέλαιο) σε όλη την επιφάνεια (και στις δύο μεριές). Αφήστε την πέτρα να απορροφήσει το λάδι για τουλάχιστον 24 ώρες. Μετά το πέρας των 24 ωρών σκουπίστε το λάδι που δεν έχει απορροφηθεί. Πλέον η πέτρα είναι έτοιμη για χρήση!
Οδηγίες για το ψήσιμο: 
Όταν θελήσετε να ψήσετε πίτσα, τοποθετήστε την πέτρα ψησίματος μόλις ανοίξετε το φούρνο σας ώστε να ζεσταθεί σταδιακά και επιλέξετε μια θερμοκρασία μεταξύ 200-250 βαθμούς Κελσίου. Μόλις η πέτρα φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία και με τη βοήθεια του φτυαριού που συμπεριλαμβάνεται στο κουτί, μπορείτε να βάλετε και να βγάλετε την πίτσα από το φούρνο. Μόλις τελειώσετε με το ψήσιμο, αφήστε την πέτρα να κρυώσει σταδιακά μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε καμία περίπτωση μη βάλετε κρύο νερό στην ζεστή πέτρα γιατί θα σπάσει.
Εκτός από το φούρνο, μπορείτε να να τοποθετήσετε την πλάκα και πάνω στο μάτι της κουζίνας (ισχύει για ηλεκτρικές κουζίνες και γκαζιού) είτε στο μπάρμπεκιου ακολουθώντας τις ίδιες οδηγίες.
Πλύσιμο μετά τη χρήση: 
Για το πλύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό και ξύδι μαζί με το σφουγγάρι, ενώ για τους λεκέδες που επιμένουν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το σύρμα που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα. Μη χρησιμοποιήσετε κάποιο σαπούνι ή οποιοδήποτε μη φυσικό καθαριστικό προϊόν, καθώς αυτά θα εισχωρήσουν στην πέτρα και θα την χαλάσουν.
Εάν επιθυμείτε να ψήσετε διαφορετικά είδη φαγητού πάνω στην πέτρα ψησίματος (π.χ. να ξεκινήσετε με ψάρι και να συνεχίσετε με ψητά λαχανικά), μπορείτε να καθαρίσετε την ακόμη ζεστή επιφάνεια με μισό λεμόνι και να συνεχίσετε κανονικά το ψήσιμο χωρίς να φοβάστε ότι θα μεταφερθεί η γεύση από το ένα φαγητό στο άλλο.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν πατήστε εδώ.
Ετικέτες : Bbq, μαντεμένια πλάκα, πίτσα, σαπούνι, συντήρηση και καθαρισμός
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Σχόλια (4)
  • mantemi
    Από: Mantemi On 06/05/2022

    Η μέγιστη θερμοκρασία που μπορείτε να ζεστάνετε την πέτρα είναι 275°C. Προσοχή στις απότομες θερμοκρασιακές μεταβολές, γιατί μπορεί να ρηγματωθεί η πέτρα.

  • ΓΙΑΝΝΗΣ
    Από: ΓΙΑΝΝΗΣ On 26/04/2022

    Ποια είναι η μέγιστη θερμοκρασία που μπορούμε να ζεστάνουμε την πέτρα; Σε ψησταρια υγραεριου μπορεί να χρησιμοποιηθεί; Μπορώ να τη ζεστάνω πάνω από τους 300 βαθμούς

  • mantemi
    Από: Mantemi On 30/03/2022

    Αν το μαντέμι έχει κάψει καλά, η πίτσα λογικά σε 3-5 λεπτά θα είναι έτοιμη!

  • Δημος
    Από: Δημος On 30/03/2022

    Σε πόση ώρα από τη στιγμή που θα θερμανθεί τέλεια το μαντέμι ψήνεται η πίτσα;

Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
31232 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
18158 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
17531 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
16950 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
13707 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
9165 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
7517 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
7372 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
6649 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
6629 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
6382 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
5684 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
5164 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
4911 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
4851 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

petromax boker πράσο κανέλα lodge μαντεμένια πλάκα κοτόπουλο πίτσα μαντεμένια τηγάνια γάστρα ribeye brownies πατίνα seasoning εμαγιέ μοσχαρίσια μπριζόλα μαντεμένιες γάστρες κάρβουνα carbon παέγια γλυκά μαντεμένια σχαροτήγανα burger γαλοπούλα πατάτες κιμάς μαχαίρια μαντέμι bbq επαγωγικά σκεύη

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.