blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Μαγειρέψτε shakshuka στο μαντέμι: εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο!

Δημοσιεύτηκε στις: 16/06/2022

Το shakshuka είναι ένα γευστικότατο πιάτο με αυγά μαγειρεμένα σε τομάτα μαζί με πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο και βασιλικό ή κόλιανδρο. Απλό και εύκολο πιάτο, ιδανικό για το πρωινό της Κυριακής! Εδώ είναι χρήσιμο το μαντεμένιο τηγάνι γιατί στα πρώτα λεπτά το έχετε στο μάτι και στη συνέχεια το βάζετε στο φούρνο.

Shakshuka στο μαντέμι. Το τελικό πιάτο είναι μια πανδαισία χρωμάτων! | mantemi.gr 

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Υλικά που θα χρειαστείτε 

  • 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ πιπεριά κόκκινη, ψι΄λοκομμένη (κατά προτίμηση κατά μήκος)
  • ½ κρεμμύδι γλυκό (κίτρινο), ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ½ κουταλιά κύμινο
  • ½ κουταλιά τσίλι
  • ½ κουταλιά καπνιστή πάπρικα
  • ½ κουταλιά ρίγανη
  • ¼ κουταλιά φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ½ κουταλιά αλάτι
  • 400 ml τομάτες ψιλοκομμένες (κονσέρβα)
  • 4 αυγά

Επίσης, για το γαρνίρισμα πριν σερβίρετε:

  • ¼ φλυτζάνι φέτα ή κατσικίσιο τυρί
  • ¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο
  • Φρυγανισμένο ψωμί ή πίτες

Οδηγίες

    1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 °C.
    2. Σε μέτρια φωτιά, προσθέστε στο μαντεμένιο σας τηγάνι τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αφήστε το να κάψει και σωτάρετε για περίπου 20 λεπτά το κρεμμύδι και την πιπεριά, μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά.
    3. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το σκόρδο και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά.
    4. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες τομάτες, χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατέψτε και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 λεπτά περίπου.
    [caption id="attachment_2432" align="aligncenter" width="625"]Με μια κουτάλα ανοίξτε 4 μικρά πηγαδάκια στη σάλτσα και ρίξτε εκεί μέσα τα αυγά. | mantemi.gr Με μια κουτάλα ανοίξτε 4 μικρά πηγαδάκια στη σάλτσα και ρίξτε εκεί μέσα τα αυγά. | mantemi.gr[/caption]
    1. Βάλτε το τηγάνι σας στο φούρνο για 8-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος ανάλογα με το πως θέλετε τα αυγά.
    2. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, έχοντας υπόψη σας ότι τα αυγά θα ψήνονται για 2-3 λεπτά ακόμα στο μαντέμι.
    3. Ρίξτε τη φέτα και τα υπόλοιπα υλικά γαρνιρίσματος και σερβίρετε μαζί με ζεστό φρυγανισμένο ψωμί.

[caption id="attachment_2430" align="aligncenter" width="879"]Απολαύστε το shakshuka με ζεστό φρυγανισμένο ψωμί. | mantemi.gr Απολαύστε το shakshuka με ζεστό φρυγανισμένο ψωμί. | mantemi.gr[/caption]

(Σημείωση: Η συνταγή είναι μεταφρασμένη και προσαρμοσμένη από το https://girlwiththeironcast.com/)

Ετικέτες : μαντεμένια σχαροτήγανα, μαντεμένια τηγάνια, μαντεμένιες γάστρες, μαντέμι
Κατηγορίες: Συνταγές

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
31693 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
18704 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
17809 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
17231 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
13993 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
9375 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
7740 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
7546 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
6828 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
6784 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
6507 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
5864 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
5478 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
5089 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
5027 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

επαγωγικά σκεύη παέγια μαντεμένια τηγάνια petromax εμαγιέ σφυρήλατα μαντεμένιες γάστρες κανέλα πατάτες μαντέμι bbq μαντεμένια πλάκα ribeye boker γάστρα carbon lodge burger κιμάς πατίνα γλυκά μαχαίρια brownies τυρί μαντεμένια σχαροτήγανα γαλοπούλα κοτόπουλο μοσχαρίσια μπριζόλα seasoning κάρβουνα

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.