blogbanner-mantemi

OUR BLOG

Εύκολη τάρτα με φράουλες σε μαντεμένιο τηγάνι

Δημοσιεύτηκε στις: 16/06/2022

Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι, εκτός από απίστευτες μπριζόλες (ειδικά αν ψάξετε να αγοράσετε μοσχαρίσιες "ωρίμανσης"), μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες ομελέτες, ψάρια, παέγια, θαλασσινά, ζυμαρικά αλλά και υπέροχες ζύμες, τάρτες και γλυκά.

Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά, λίγο χρόνο και όρεξη για λίγη ζαχαροπλαστική. Μαζί με τις φράουλες μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και λίγα μούρα τα οποία θα εμπλουτίσουν γευστικά την τάρτα σας.

Υλικά που θα χρειαστείτε

Για τη βάση:

  • 1 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
  • 120 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους
  • 3-4 κουτ. σούπας νερό παγωμένο

Για τη γέμιση:

  • 1 κιλό φράουλες καθαρισμένες
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • ¼ κουτ. γλυκού αλάτι

Για την επικάλυψη:

  • 1 κούπα νιφάδες βρώμης
  • ½ κούπα ζάχαρη
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
  • ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 120 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους

Οδηγίες

  1. Ξεκινάμε με τη βάση της τάρτας: ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και προσθέτουμε το βούτυρο σπάζοντας το με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστούν χοντρά τρίμματα.
  2. Προσθέτουμε σταδιακά το παγωμένο νερό, μία κουταλιά τη φορά, και ανακατεύουμε. Όταν η ζύμη γίνει ελαστική και συνεκτική, είναι έτοιμη. Την απλώνουμε σε δίσκο τον οποίο έχουμε αλευρώσει ελαφρώς και την τυλίγουμε σε μεμβράνη.
  3. Την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
  4. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια απλώνουμε τη ζύμη σε διάμετρο λίγο μεγαλύτερη από το τηγάνι μας και μετά την τοποθετούμε μέσα στο σκεύος ώστε να καλύπτει και τα τοιχώματα.Εύκολη τάρτα με φράουλες σε μαντεμένιο τηγάνι | www.mantemi.gr
  5. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τις φράουλες, μία κούπα ζάχαρη και το αλάτι. Γεμίζουμε τη βάση με το μίγμα και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την επικάλυψη.Εύκολη τάρτα με φράουλες σε μαντεμένιο τηγάνι | www.mantemi.gr
  6. Για την επικάλυψη: ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τις νιφάδες βρώμης, το αλεύρι, μισή κούπα ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο τρίβοντάς το με τα χέρια. Τέλος απλώνουμε πάνω από τη γέμισή μας.Εύκολη τάρτα με φράουλες σε μαντεμένιο τηγάνι | www.mantemi.gr
  7. Ψήνουμε την τάρτα μας στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1-1 ½ ώρα μέχρι η βάση να αποκτήσει όμορφο χρυσό χρώμα και να αρχίσει να κοχλάζει η γέμιση. Περιμένουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.Εύκολη τάρτα με φράουλες σε μαντεμένιο τηγάνι | www.mantemi.gr

(Σημείωση: Η συνταγή είναι μεταφρασμένη και προσαρμοσμένη από το alwayswithbutter.blogspot.gr)

Ετικέτες : γλυκά, μαντεμένια τηγάνια, τάρτες, φράουλες
Κατηγορίες: Συνταγές

Αφήστε Σχόλιο

Κωδικός ασφαλείας
Blog navigation

Αναζήτηση στο blog

Κατηγορίες Blog

Δείτε όλες τις κατηγορίες

Δημοφιλή Άρθρα

Ειδικές οδηγίες χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης μαντεμένιων σκευών 08/06/2017
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
08/06/2017
31813 προβολές 108 σχόλια 0 μου αρέσει
Ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές και το μαντεμένιο σκεύος σας θα κρατήσει γενιές ολόκληρες!
Περισσότερα
Υγιεινά pancakes φούρνου! 27/04/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
27/04/2023
18856 προβολές 0 μου αρέσει
Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο guilty pleasure για παιδιά αλλά και για όσους… αισθάνονται παιδιά. Είτε για πρωινό,...
Περισσότερα
Τι είναι το teflon; 06/03/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
06/03/2020
17907 προβολές 8 σχόλια 0 μου αρέσει
Πρόκειται για το εμπορικό όνομα μιας ουσίας με βάση το PTFE ή αλλιώς πολυτετραφθοροαιθυλένιο που χρησιμοποιείται από...
Περισσότερα
Τι είναι τα επαγωγικά σκεύη 04/01/2022
Κατηγορίες: Θεωρία
04/01/2022
17313 προβολές 0 μου αρέσει
Τα επαγωγικά σκεύη είναι σκεύη μαγειρικής τα οποία είναι συμβατά με τις επαγωγικές εστίες. Τα μαντεμένια και τα...
Περισσότερα
Ψήστε την τέλεια μπριζόλα ribeye σε μαντεμένιο τηγάνι 30/11/2021
Κατηγορίες: Συνταγές
30/11/2021
14087 προβολές 0 μου αρέσει
Ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας είναι το ribeye (θα το βρείτε και entrecôte σε κάποιους...
Περισσότερα
Τι να κάνετε αν σκουριάσει το μαντεμένιο σκεύος σας 10/11/2021
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
10/11/2021
9447 προβολές 0 μου αρέσει
Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν στο μαντεμένιο τηγάνι ή στη μαντεμένια πλάκα ψησίματος μικρές καφέ κηλίδες ή...
Περισσότερα
Βουτυράτες γαρίδες με σαλάτα στο μαντέμι! 22/05/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
22/05/2023
7831 προβολές 0 μου αρέσει
Πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες που επικαλύπτονται με ένα γλάσο βουτύρου από καυτερές πιπερίτσες. Οι γαρίδες...
Περισσότερα
Τι να διαλέξω; Μαντεμένιο σκεύος εμαγιέ ή preseasoned; 18/09/2020
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2020
7612 προβολές 0 μου αρέσει
Αν θέλετε να αγοράσετε ένα μαντεμένιο σκεύος και έχετε αρχίσει να ψάχνετε στην αγορά, σίγουρα θα έχετε πέσει πάνω σε...
Περισσότερα
Πλεονεκτήματα χρήσης μαντεμένιων σκευών μαγειρικής 18/09/2017
Κατηγορίες: Θεωρία
18/09/2017
6899 προβολές 0 μου αρέσει
Είναι γεγονός ότι τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να σας ακούγονται πολύ παλιομοδίτικα για την κουζίνα σας. Κι όμως, τα...
Περισσότερα
Διαφορές μεταξύ σφυρήλατων και μαντεμένιων σκευών 10/04/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
10/04/2018
6849 προβολές 9 σχόλια 0 μου αρέσει
Αρκετοί φίλοι μας ρωτάτε για τις διαφορές μεταξύ ενός σφυρήλατου και ενός μαντεμένιου τηγανιού. Για παράδειγμα, αν...
Περισσότερα
Γενικές Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού 07/07/2020
Κατηγορίες: Καθαρισμός & Συντήρηση
07/07/2020
6573 προβολές 1 σχόλιο 0 μου αρέσει
Οδηγίες Χρήσης, Συντήρησης & Καθαρισμού. Επιλέξτε τις οδηγίες ανάλογα με το σκεύος που έχετε αγοράσει (μαντεμένιο...
Περισσότερα
Πανεύκολη συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα 16/07/2017
Κατηγορίες: Συνταγές
16/07/2017
5927 προβολές 0 μου αρέσει
Το μαντέμι έχει την ικανότητα να διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο. Έτσι είναι ιδανικό για να φτιάξετε την...
Περισσότερα
Θερμοκρασίες ψησίματος, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε 27/06/2023
Κατηγορίες: Θεωρία
27/06/2023
5573 προβολές 0 μου αρέσει
Η ψησταριά είναι στη θέση της, το κρέας έχει αγοραστεί και μαριναριστεί, η παρέα έχει καλεστεί και εσείς είσαστε...
Περισσότερα
Χοιρινά φιλετάκια με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια 16/03/2023
Κατηγορίες: Συνταγές
16/03/2023
5162 προβολές 0 μου αρέσει
Αυτό το κλασικό πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά είναι επίσης οικονομικό και πολύ αγαπημένο χάρη στην...
Περισσότερα
Είναι αντικολλητικό το μαντέμι; 22/02/2018
Κατηγορίες: Θεωρία
22/02/2018
5090 προβολές 0 μου αρέσει
Ο χυτοσίδηρος μόλις βγει από το καλούπι δεν είναι τελείως λείος όπως ένα κεραμικό σκεύος ή μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ή...
Περισσότερα
Δείτε όλα τα δημοφιλή άρθρα

Ετικέτες Blog

πατίνα burger μαντεμένια σχαροτήγανα τυρί seasoning boker κιμάς παέγια επαγωγικά σκεύη carbon πατάτες εμαγιέ μαντέμι γάστρα lodge μαντεμένια πλάκα κανέλα bbq petromax μαχαίρια γαλοπούλα γλυκά κοτόπουλο μοσχαρίσια μπριζόλα brownies μαντεμένιες γάστρες κάρβουνα μαντεμένια τηγάνια ribeye σφυρήλατα

Δεν υπάρχουν αγαπημένα προϊόντα.