Συνταγές

Το τραγανό pork belly (χοιρινή κοιλιά, ή το πιο γνωστό… πανσέτα), με τον δελεαστικό συνδυασμό χυμώδους κρέατος και τραγανής πέτσας, είναι ένα πιάτο που αιχμαλωτίζει τους γευστικούς κάλυκες των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο. Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτή την αγαπημένη λιχουδιά, η χρήση ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο προσφέρει μια απλή αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδο για να πετύχετε αυτό το τέλειο τραγανό εξωτερικό και το τρυφερό εσωτερικό

Τα μπενιέ είναι για πολλούς η επιτομή της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Ελαφριά, νόστιμα, λαχταριστά, είναι ένα γλυκό που μπορεί να φαίνεται απλό, είναι όμως αρκετά τεχνικό και για πολλούς χρειάζεται… αγάπη, άρα είναι ό,τι πρέπει για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου! Εμείς σας έχουμε την παρακάτω συνταγή η οποία θα σας καθοδηγήσει να φτιάξετε σπιτικά μπενιέ με σοκολάτα εύκολα, στο μαντεμένιο σας τηγάνι! 

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα! Μπορεί να μην είναι το κατεξοχήν «παραδοσιακό» ελληνικό πιάτο για την ημέρα των Χριστουγέννων, είναι όμως από τα πιο νόστιμα, αρκεί να μαγειρευτεί σωστά. Θέλετε να έχετε μία ζουμερή, πεντανόστιμη γαλοπούλα που θα γίνει το αγαπημένο φαγητό για τις γιορτές (και όχι μόνο); Τότε προμηθευτείτε μία μαντεμένια γάστρα και ακολουθήστε «τυφλά» την παρακάτω απλή συνταγή!

Τα Χριστούγεννα συνήθως απολαμβάνουμε παραδοσιακά μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Κάποιες φορές ίσως κάποιο… ιταλικό panettone θα σπάσει τη μονοτονία ωστόσο οι επιλογές σε γλυκά είναι κάπως περιορισμένες. Εμείς λοιπόν σας προτείνουμε την παρακάτω συνταγή για να κάνετε τη διαφορά με ένα νόστιμο, χριστουγεννιάτικο Red Velvet κέικ σε μαντεμένια φόρμα για κέικ! 

Πολλές φορές στην Ελλάδα, όταν θέλουμε να κάνουμε ένα ωραίο κυριακάτικο γεύμα με φίλους και αγαπημένους, επιλέγουμε ένα από τα παρακάτω δύο: 1. Ψήνουμε παϊδάκια (ή τέλος πάντων κρέας) έξω στην ψησταριά μας ή 2. Φτιάχνουμε ένα ψητό στο φούρνο, συνήθως κοτόπουλο ή αρνί. Εμείς πήγαμε λίγο… βορειότερα και σας έχουμε παρακάτω μία συνταγή για τραγανό γερμανικό χοιρινό κότσι (Schweinshaxe) με σάλτσα μπύρας και πιστεύουμε ότι, όχι μόνο θα γίνει από τις αγαπημένες επιλογές σας, αλλά θα το ετοιμάσετε...

Θέλετε ένα αυθεντικό cheeseburger με την τραγανή εκείνη κρούστα και την υπέροχη γεύση; Τότε υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να το φτιάξετε και αυτός είναι σε μία μαντεμένια πλάκα. Παρακάτω σας έχουμε μία συνταγή για να φτιάξετε burger που θα ζήλευαν ακόμα και στο… Τέξας! 

Τα ραβιόλια είναι ένα αγαπημένο ιταλικό φαγητό που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα ζυμαρικά καθώς είναι από τα λίγα που είναι… γεμιστά. Και μπορεί για πολλούς να ακούγεται σαν ένα πιάτο που είναι αρκετά δύσκολο, ωστόσο εμείς για μία ακόμα φορά, σας έχουμε τη λύση με μία συνταγή εύκολη και νόστιμη που θα κάνετε ξανά και ξανά! 

Η κολοκύθα είναι, χωρίς αμφιβολία, η «γεύση του φθινοπώρου». Είτε μιλάμε για pumkin spice latte είτε για ζεστή κολοκυθόσουπα, αυτή η χαρακτηριστική γεύση είναι η επιτομή των φθινοπωρινών γεύσεων. Εμείς παρακάτω σας έχουμε μία συνταγή για κολοκυθόσουπα σε μαντεμένια κατσαρόλα η οποία όχι μόνο διατηρεί τη θερμότητα και μαγειρεύει ομοιόμορφα, αλλά προσθέτει επίσης μια πινελιά ρουστίκ γοητείας στην κουζίνα σας.